Hola chicos! Hoy les traigo otra de las recetas que me encantan muchísimo, las dulces, esta noche les quiero compartir cómo hacer roles de canela.
Uno de mis postres favoritos, para mí lo máximo!
Es de origen sueco, y de hecho todos los 4 de octubre celebran su día. Es toda una fiesta casi que patronal.
Muchos prefieren consumirlo en el desayuno o lo acompañan con un café en la merienda.
Y bueno, se trata de un pan relleno de canela y azucar, se le da la forma de espiral y se puede cubrir con una crema a base de queso crema, azúcar y vainilla .
Para su preparación necesitarás:
Roles de canela:
300gr de harina de trigo
25gr de levadura
1 taza de leche
1 cucharada de mantequilla
1 huevo
200gr de azúcar
100gr de canela en polvo.
Paso a paso:
Coloca en el microondas la leche y calientas por 30seg, agregala la levadura y dos cucharadas de azúcar. Tapa con un paño limpio y húmedo por 15/20 minutos.
Una vez la levadura se active agrega la mantequilla, el huevo, 80gr de azucar. Mezcla bien.
Tamiza la harina y ve agregándola progresivamente.
Una vez tengas la mezcla que no se te pegue de los dedos, pasa la masa al mesón y amasa progresivamente hasta que esté suave.
Cubre con un paño húmedo por 15 minutos y deja que la masa duplique su tamaño.
Enharina el mesón y estira la masa hasta tener una masa cuadra.
Con la ayuda de una brocha agrega mantequilla e toda la superficie.
Cubre con mantequilla y canela, puedes agregarle chocolate si deseas .
Comienza a enrrollar desde uno de los extremos hasta llegar al final.
Y con la ayuda de un cuchillo corta la masa de unos 3cm de ancho.
Posiciona en una bandeja de manera que queden apretaditos.
Y hornea por 30 minutos a 250°
Puedes preparar una cobertura para los roles con queso crema , azúcar y un toque de vainilla .
Y listo! Disfruta de tus roles de canela!
