Se ve súper deliciosa esta receta! A mí me encanta la berenjena, solo que yo la hago como especie de encurtido y las coloco en un frasco con vinagre, aceite, ajo ,cilantro y porsupuesto sal y pimienta al gusto. Las como con galletas de soda o casabe. Pero probaré esta receta que nos compartes. Te invito a pasarte por mi blog, allí comparto muchas recetas también, podríamos hacer un intercambio. Saludos!