Buenos días mis queridos amigos, ya cansada de tanto reposo por estos virus tan fuertes que andan en el ambiente, decidí pararme de la cama y dije ya está bueno a preparar un almuerzo nutritivo.
LENTEJAS: UN PLATO RICO EN VITAMINAS, PROTEINAS.
La lentejas son ricas en hiero, aparte de rica son muy buenas para subir las plaquetas y la hemoglobina.
Es un plato muy rendidor, lo puede acompañar con arroz, platano, pasta o lo que más te guste.
Son fácil de preparar aquí te dejo mi paso a paso para que te animes.
PREPARACIÓN:
Primero tenemos que escoger los granos, lavarlos bien, si es posible los renovamos dos horas antes de su preparación.
Montamos un litro de agua y agregamos 300g de lentejas a cocinar, a mi en lo personal me gusta agregarle una hoja de Laurel para que vaya agarrando sazón,la hoja de Laurel va de la mano con los caldos.
Dejamos hervir hasta que la lentejas ablanden, agregamos sal al gusto.
Ya las lentejas está bien blandas, ahora vamos a aliñar. Pelamos unas cuantas cabeza de ajos, bien machacados los agregamos una parte y otra reservamos, para sofreirlos.
👵Machacados con la piedra mágica de la abuela.👵
Ahora picamos variedad de aliños verdes, cebollin, ajo porro, apio España, pinenton, lo que tengas en tu neveras los granos entre más aliños les coloques mejor es su sabor, colocamos en un sartén un poco de aceite ya a sofreír los aliños..... Rico el olor que hay en mi cocina.
Agregamos al sofrito el ajo restante y removemos hasta que los aliños medio cocinen, apagamos y añadimos a las lentejas, con un poco de cebolla picada.
Agregamos a las lentejas todos los aliños, tapamos dejamos hervir para que las ricas lentejas tomen el sabor de todos los aliños rico rico el olorrrr.
Lista mis ricas lentejas quedaron ricas, las acompañaré con una rica pasta.
Un secreto a mis amigos que rica sabe acompañada con un huevo frito por encima y unas gotas de picante.
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Me despido espero preparen esta rica receta.
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