Hola mi queridos amigos de Steemit y hoy quiero compartir con ustedes el rico almuerzo que hoy prepare, y no podía faltar el paso paso para compartirlo con todos ustedes.
Colomos a cocinar el brócoli y el coliflor en agua a hervir.
Cuando ya estén blando los colamos.
Cortamos una cebolla, pimentón, un poco de tocineta, machacados dos cabezas de ajo.
En un sartén precalentado con dos cucharadas de aceite freímos todos los aliños y la tocineta.
Añadimos una lata de maíz, le pueden agregar el ingrediente de su gusto a mi me facina el maíz
para la salsa bechamel: En una taza batimos leche con dos cucharadas de Maizena o Harina de trigo lo que tengaen su despensa, yo use Maizena, está mezcla se la añadimos a los aliños, cocinamos a fuego lento hasta que espese.
En un refractario o molde colocamos una capa de la crema bechamel, luego los vegetales y los cubrimos con otra capa de bechamel.
Le colocamos queso de su preferencia, siempre he pensado que para las recetas al horno es el queso que más nos guste, el de mi preferencia es paisa.
Listo nuestro coliflor con brócoli gratinado.
