Quiero compartir esta receta de mi difunta madre, el cual ha sido muy aceptada porque es fácil, sin tener que cocinar absolutamente nada, solamente deben seguir al pie de la letra las indicaciones, ella nos la preparaba con mucha frecuencia y nos decía:
¡Espero que la disfruten!!!!
LECHE CONDENSADA
INGREDIENTES:
a) 1 TAZA DE AZUCAR PULVERIZADA EN LA PICADORA O LICUADORA
b) 1 TAZA DE LECHE EN POLVO (NO BATIDA)
c) ½ TAZA DE AGUA
d) 1 CHORRITO DE ESENCIA DE VAINILLA
e) ¼ CUCHARADITA DE MANTEQUILLA
PREPARACION:
Licuar todo en la licuadora.
NOTA: Asegúrense de que el azúcar esté bien pulverizado porque no se debe sentir el gránulo y la cantidad de agua tiene que ser exacta porque al aumentarla pierde consistencia.
Nosotros la comemos con:
Con pan
Con frutas
Con galletas
También la utilizamos para preparar otros dulces autóctonos
Quesillo
Arroz con leche
Pastelillos dulces
En fin, la Leche Condensada es muy versátil, en realidad la disfrutamos al máximo, no es empalagosa, es muy sabrosa y se puede comer de diferentes maneras.