Hola yo soy todo lo contrario nunca me ha gustado el fondant para decorar no porque no sea bonito, sino que he visto como la mayoria de las personas no les gusta comerlo, lo dejan o lo botan y eso cuesta mucho en lo economico y en el trabajo que le dedicamos.
Yo siempre he decorado con ese merengue italiano y ahora con el merengue suizo creo que es que queda durito como un suspiro. Ahora te pregunto esa cantidad de ingredientes que usaste es para una torta de cuantos kilos? te alcanzo y te sobro?, porque yo para una torta de las que llaman un kilo uso 1 y 3/4 taza de azúcar, 3/4 taza de claras en 2/3 taza de agua, su pizca de sal, el limón y la esencia.