Buenas, amigos de steemit estoy muy feliz de hablar de dicho tema ya que, de esto trabajamos, somos cocineros ambos y ¿ que mejor tema que hablar de comida? bueno sin mas preámbulos empezamos .
La arepa :
Oh señores la arepa! , la arepa sin duda es el pan del venezolano, emblema, desayuno, almuerzo y cena, muchos dicen "no hay nada mas venezolano que una arepa" o "si no es arepa no llena", este alimento, es muy especial es un pan muy presente en la gastronomía venezolana y a pesar de los años sigue presente, cuando llego Colon aquí ya habían arepas, los colonos y africanos hicieron su parte , de la original asada (a la plancha) pasando por la frita , la dulce , la de yuca, la de trigo, al horno, y hasta cocida en ceniza .
La misma se rellena con cuanto guisado, quesos o jamones de su gusto, con frijoles pescados y hasta dulces , sin duda la arepa es algo que no puedes dejar de comer en venezuela.
La cachapa:
La cachapa es un pancake típico del país , se hace con maíz fresco ya sea blanco o amarillo ,leche ,azúcar ,una pizca de sal y una cucharada de aceite ,en una plancha caliente que no se pegue se hace y se acompaña normalmente con quesos y cerdo frito , el sabor de la misma es suave, dulzón y bastante agradable de comer .
Hallacas (tamal venezolano).
La Hallaca , es un tamal del país ,con mucho relleno , el clásico de res y cerdo, las hay con pollo, con pescado, garbanzos, plátanos fritos ,rodajas de huevo cocido, uvas pasas ,aceitunas rellenas , encurtidos y muchas otras mas según la provincia, son tipicamente navideñas .
Empanadas:
Hechas a base de maiz , fritas , de masa semi dulce o saladas , de pollo, pescado o res , con queso y un dip de ajo ,las empanas son el desayuno favorito de todos los venezolanos y tienen razón ,como no comerse una empanada con una malta bien fría si es la gloria hecha comida?
Tequeños:
Hechos de harina de trigo , rellenos de queso, jamón ,dulce de leche o de guayaba los tequeños ,son los mas esperados en cualquier celebración este aperitivo de verdad y con una seguridad absoluta y ciega es la mejor opción en cuanto a tapiar en cualquier fiesta.
Pabellon criollo:
La imagen habla por si sola.. ¿A que se ve rico ,o no?.
Pan de jamón :
También muy típico de las celebraciones navideñas ,un pan algo dulce de mantequilla , relleno de lonchas de jamón ahumado, aceitunas rellenas , pasas y tocino , una verdadera delicia .
Casabe:
Una galleta a base de yuca , bastante crocante para acompañar lo que gustes y sin preocuparte de las calorias .
Asado negro:
Este delicioso plato cobra origen en el edo. Aragua ,hace muchos años dicen que el plato se origino por que una esclava se distrajo y se le quemo , para evitar el castigo se las ingenio para acomodarlo y es asi como este plato cobra vida y es muy querido ya hace mas de 200 años.
Y bueno no podía faltar les el postre ¿o si?
les dejare una selección de dulces varios típicos.
Torta selva negra:
Buñuelos de yuca:
Dulce de lechoza (papaya)
Papitas de leche:
Abrillantados de Merida:
.
Buen provecho ,si te gusto el articulo dame un upvote y estaremos muy agradecidos .