FIBRA: muy importante evitar aquellos alimentos que contengan fibra artificial o refinada, ejemplo: el pan integral en si mayoría es elaborado con harina blanca y luego añaden salvado. Por ello se recomienda ingerir alimentos con fibra natural y menos procesada. Los alimentos de origen natural ricos en fibra son: Frutas frescas y secas, Verduras y hortalizas, Legumbres, Frutos secos y Cereal integral: pan, grano (arroz, mijo, quínoa, trigo) y pasta (leer etiquetas).
AGUA: Al aumentar el consumo de fibra, es importante aumentar el consumo de agua entre comidas, ya que podemos notar un mayor estreñimiento por la falta de líquido. Se debe ingerir por lo menos 6 o 10 vasos diarios. La cantidad de agua dependerá también de nuestra edad, del esfuerzo físico que realicemos y de la temperatura del ambiente de nuestro hábitat.
CALCIO: se ha demostrado en algunos estudios que la ingesta de calcio reduce el riesgo de cáncer del colon y del recto. Lo conseguimos en algunos alimentos como: Sésamo que puede ser en semillas, en tahín, en aceite, en gomasio, Hojas verdes tales como espinaca, acelga, brócoli, Salmón, Sardinas y Almendras.
VITAMINA D: Si hablamos del calcio, tenemos que hablar de la vitamina D, ya que ella es imprescindible para asimilarlo bien. También debo mencionar que es una manera de prevenir el cáncer de colon y de recto. Algunos alimentos que la contienen son: Salmón, Caballa, Sardinas y Huevo. En caso de vivir en una zona poco soleada, podemos tomarla como suplemento.
ÁCIDO FÓLICO: también conocido como vitamina B9 es quien ayuda al organismo a crear células nuevas, y muchas otras propiedades, con la mayor importancia de ser imprescindible durante el embarazo, y de reducir el riesgo de cáncer de colon. Lo encontramos en: Hojas verdes como acelga, brócoli, espinaca, Espárragos, Guisantes, Lentejas, Garbanzos, Fresa, Naranja y Papaya.
MAGNESIO: Este valioso mineral es utilizado para tratar problemas digestivos asociados al tránsito intestinal, como el de colon irritable, y ayuda a reducir el riesgo de cáncer. Alimentos ricos en magnesio: Cacao, Semillas de calabaza, Semillas de lino, Semillas de girasol, Almendras, Anacardos, Nueces de Brasil, judía blancas, Guisantes y Hojas verdes. Otra opción es tomar un suplemento de cloruro de magnesio o citrato de magnesio durante dos o tres meses.
BICARBONATO DE SODIO: tomar una taza de agua tibia con 1/3 de cucharadita de bicarbonato y unas gotas de limón, te regulan la eliminación de los desechos.
