料理の材料:
エビ・塩
レシピ:
外食する機会も多く好きなのですが、やはり最高なのは家庭で味わう料理だと思っています。
のんびりくつろげるのと、自分好みの味付けになるからでしょうね〜
最近、ご馳走になって、すごく美味しいと思った、ドイツの友人宅のバーベキューグリルをご紹介します。
写真はご馳走になった海老のグリルです。
料理は究極なことをいうと、良い素材をシンプルに味付けしたものが一番美味しいと思っているのですが、この海老も塩をふって焼いているだけです。
それなのに、今まで食べた海老の中で一番美味しい！ミソもたっぷり入っています。
そのほか滞在中にハンバーグのパティ、野菜、魚も焼いてもらったのですが、グリルで焼いただけなのに、ものすごく美味しい！！
写真を撮るのを忘れましたが、このようなグリルが設置してありました。
↓こんな感じのやつ
すっかりグリルの虜になってしまった私は、ドイツ最後の食事に海老をリクエストしたほどです。
私のリクエストに快くこたえてくれた友人が、食材を買いに行くというので、ついていきましたよ。
連れてきてもらったのは、ロシアン・スーパーです。ドイツであっても、新鮮な魚介類が手に入るので、とても重宝して使っているそう。
魚の種類も多く新鮮そうです。
イクラもよく買う食材なのだそうですが、安いのにとても美味しかったです。キャビアもココで買っているそうです。
ロシア人と日本人の食材は少し似ている気がしました。
