Supongo que todos conoceréis la horchata, una bebida típica de la zona levantina hecha con la chufa, un pequeño tubérculo que se cultiva sobretodo en la zona valenciana de Alboraya.
Pues estos días mis hijas me han contado el origen del nombre que se remonta a la época de Jaime I ‘El Conquistador’, quien un día de mucho calor se acercó a una campesina, la cual le dio a probar la deliciosa bebida; el rey sorprendido por su sabor y lo refrescante que era le dijo ‘Açó és or xata!’ (¡Esto es oro, chata!), de ahí el nombre Horchata.
De cualquier modo... bebida muy típica de aquí y que cuando se toma muy fría ¡¡¡está riquísima!!!
Un saludo steemians y a los valencianos... ¡¡¡Feliz 9 de octubre!!!
Steepshot