Existen diversos tipos de tortas para todos los gustos y no hay mejor manera de definir nuestras preferencias que degustando y probando cosas nuevas, evitando cerrar nuestro mundo a lo común o a lo que hemos tenido la oportunidad de comer, por eso hoy quise traer por aquí está torta de zanahoria y avena que además de ser muy sabrosa es saludable, ideal para los grandes y los pequeños de la casa.
En mi caso soy así, me encanta preparar cosas nuevas, sustituir ingredientes y siempre estar innovando y más ahora que mi niña volvió a clases, tenga algo que le endulce su desayuno siendo además nutritivo, la combinación de lo dulce de la zanahoria, el peculiar sabor de la avena y un toque de nuez moscada hacen de este cake bastante sabroso y delicado.
Las zanahorias son fuente importante de vitaminas y fibra, con grandes nutrientes y múltiples beneficios para el organismo, además de ser muy dulces y deliciosas, les dan sabor y dulzura a nuestros postres, por eso esta hortaliza de pocas calorías combinada con la avena, que posee un gran número de proteínas además de grasas saludables, podemos degustarla sin culpa y disfrutar de un buen bocado.
Este además es muy rápido lleva pocos ingredientes y te permite jugar con los sabores, le puedes colocar canela, naranja o la combinación que más te guste de seguro la complementaran perfectamente.
Primero que nada, Precalentaremos el horno a 180° y tendremos un molde de 18cm por 6cm, previamente engrasado y enharinado.
Vamos a separas las claras de huevo y reservamos las yemas, agregamos nuestras claras a batir a punto de nieve o doblen su volumen a continuación agregamos la mitad de nuestra azúcar y seguimos batiendo, cuando esté totalmente incorporado el azúcar y no veamos granitos de este retiramos del bol y reservamos.
Cremamos el azúcar con la margarina y luego agregamos las yemas de huevos y seguimos batiendo.
Continuamos con la esencia de vainilla la leche y la harina de avena previamente cernida conjuntamente con el polvo de hornear y la nuez moscada por parte y de forma intercalada con la leche, integramos primero con la paleta o batidor de mano.
A continuación, con la batidora, batimos por 1 minuto y medio máximo para eliminar cualquier grumo, procedemos a incorporar con la paleta de forma envolvente la avena y luego la zanahoria.
Para finalizar añadimos las claras de huevo a punto de nieve que reservamos, de manera envolvente para que no pierdan su volumen.
En el molde previamente engrasado, añadimos la mezcla, si queremos podemos colocar frutos secos o pasas, es opcional yo le coloca algunas almendras fileteadas y maní.
Esta se cocinará en un tiempo aproximado de 30 minutos. Recordemos que esto varía según nuestro horno. No abrir el horno durante la cocción. Al retirar del horno dejamos que se enfrié y desmoldamos preferiblemente en una rejilla, normalmente lo dejo reposar de un día para otro.
El resultado final
Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi teléfono Poco X3 Pro y otras están publicadas en mis Instagram personal Valeria.sweet.and.cake. Traducido con https://www.deepl.com/es/translator
En mi caso soy así, me encanta preparar cosas nuevas, sustituir ingredientes y siempre estar innovando y más ahora que mi niña volvió a clases, tenga algo que le endulce su desayuno siendo además nutritivo, la combinación de lo dulce de la zanahoria, el peculiar sabor de la avena y un toque de nuez moscada hacen de este cake bastante sabroso y delicado.
Las zanahorias son fuente importante de vitaminas y fibra, con grandes nutrientes y múltiples beneficios para el organismo, además de ser muy dulces y deliciosas, les dan sabor y dulzura a nuestros postres, por eso esta hortaliza de pocas calorías combinada con la avena, que posee un gran número de proteínas además de grasas saludables, podemos degustarla sin culpa y disfrutar de un buen bocado.
Este además es muy rápido lleva pocos ingredientes y te permite jugar con los sabores, le puedes colocar canela, naranja o la combinación que más te guste de seguro la complementaran perfectamente.
**Torta de Zanahoria y avena **
| Cantidad | Ingrediente | |
|---|---|---|
| 150 gramos | Harina de Avena | |
| 150 gramos | Zanahoria | |
| 100 gramos | Azúcar | |
| 1/2 taza | Avena en hojuelas | |
| 2 | Huevos | |
| 1 Cucharadita | Vainilla | |
| 100 Gramos | Margarina | |
| 125 Mililitros | Leche | |
| 1 pizca | Nuez moscada | |
| 1 Cucharadita | Polvo Hornear |
Paso a paso
Primero que nada, Precalentaremos el horno a 180° y tendremos un molde de 18cm por 6cm, previamente engrasado y enharinado.
Vamos a separas las claras de huevo y reservamos las yemas, agregamos nuestras claras a batir a punto de nieve o doblen su volumen a continuación agregamos la mitad de nuestra azúcar y seguimos batiendo, cuando esté totalmente incorporado el azúcar y no veamos granitos de este retiramos del bol y reservamos.
Cremamos el azúcar con la margarina y luego agregamos las yemas de huevos y seguimos batiendo.
Continuamos con la esencia de vainilla la leche y la harina de avena previamente cernida conjuntamente con el polvo de hornear y la nuez moscada por parte y de forma intercalada con la leche, integramos primero con la paleta o batidor de mano.
A continuación, con la batidora, batimos por 1 minuto y medio máximo para eliminar cualquier grumo, procedemos a incorporar con la paleta de forma envolvente la avena y luego la zanahoria.
Para finalizar añadimos las claras de huevo a punto de nieve que reservamos, de manera envolvente para que no pierdan su volumen.
En el molde previamente engrasado, añadimos la mezcla, si queremos podemos colocar frutos secos o pasas, es opcional yo le coloca algunas almendras fileteadas y maní.
Esta se cocinará en un tiempo aproximado de 30 minutos. Recordemos que esto varía según nuestro horno. No abrir el horno durante la cocción. Al retirar del horno dejamos que se enfrié y desmoldamos preferiblemente en una rejilla, normalmente lo dejo reposar de un día para otro.
English
There are different types of cakes for all tastes and there is no better way to define our preferences than tasting and trying new things, avoiding closing our world to the common or what we have had the opportunity to eat, so today I wanted to bring here this carrot and oat cake that besides being very tasty is healthy, ideal for adults and children of the house.
In my case I'm like that, I love to prepare new things, substitute ingredients and always be innovating and now that my little girl is back to school, have something to sweeten her breakfast while being nutritious, the combination of the sweetness of the carrot, the peculiar flavor of oats and a touch of nutmeg make this cake quite tasty and delicate.
Carrots are an important source of vitamins and fiber, with great nutrients and multiple benefits for the body, besides being very sweet and delicious, they give flavor and sweetness to our desserts, so this low-calorie vegetable combined with oatmeal, which has a large number of proteins and healthy fats, we can taste it without guilt and enjoy a good bite.
This one is also very fast, it takes only a few ingredients and allows you to play with the flavors, you can add cinnamon, orange or any other combination you like, it will complement it perfectly.
First of all, we will preheat the oven to 180° and we will have a mold of 18cm by 6cm, previously greased and floured.
We are going to separate the egg whites and reserve the yolks, add our egg whites to beat until stiff or double in volume, then add half of our sugar and continue beating, when the sugar is fully incorporated and we do not see granules of this we remove from the bowl and reserve.
Cream the sugar with the margarine and then add the egg yolks and continue beating.
We continue with the vanilla essence, the milk and the oat flour previously sifted together with the baking powder and the nutmeg by part and in an intercalary way with the milk, we integrate first with the paddle or hand mixer.
Then, with the mixer, beat for 1 minute and a half maximum to eliminate any lumps, proceed to incorporate with the paddle in an enveloping way the oats and then the carrot.
Finally, add the reserved stiffly beaten egg whites, folding them in so that they do not lose their volume.
In the mold previously greased, add the mixture, if we want we can put nuts or raisins, it is optional I put some slivered almonds and peanuts.
It will cook in approximately 30 minutes. Remember that this varies according to your oven. Do not open the oven during cooking. When removing from the oven let it cool and unmold preferably on a wire rack, I usually let it rest overnight.
The final result
All images are my own, taken with my Poco X3 Pro phone camera and others are posted on my personal Instagram Valeria.sweet.and.cake. Translated with https://www.deepl.com/es/translator
In my case I'm like that, I love to prepare new things, substitute ingredients and always be innovating and now that my little girl is back to school, have something to sweeten her breakfast while being nutritious, the combination of the sweetness of the carrot, the peculiar flavor of oats and a touch of nutmeg make this cake quite tasty and delicate.
Carrots are an important source of vitamins and fiber, with great nutrients and multiple benefits for the body, besides being very sweet and delicious, they give flavor and sweetness to our desserts, so this low-calorie vegetable combined with oatmeal, which has a large number of proteins and healthy fats, we can taste it without guilt and enjoy a good bite.
This one is also very fast, it takes only a few ingredients and allows you to play with the flavors, you can add cinnamon, orange or any other combination you like, it will complement it perfectly.
**Carrot and Oat Cake**
| Quantity | Ingredient | ||
|---|---|---|---|
| 150 grams | Oat Flour | ||
| 150 grams | Carrot | ||
| 100 grams | Sugar | ||
| 1/2 cup | Oat flakes | ||
| 2 | Eggs | ||
| 1 teaspoonful | Vanilla | ||
| 100 grams | margarine | ||
| 125 Milliliters | Milk | ||
| 1 pinch | Nutmeg | ||
| 1 teaspoon | Baking Powder |
Step by step
First of all, we will preheat the oven to 180° and we will have a mold of 18cm by 6cm, previously greased and floured.
We are going to separate the egg whites and reserve the yolks, add our egg whites to beat until stiff or double in volume, then add half of our sugar and continue beating, when the sugar is fully incorporated and we do not see granules of this we remove from the bowl and reserve.
Cream the sugar with the margarine and then add the egg yolks and continue beating.
We continue with the vanilla essence, the milk and the oat flour previously sifted together with the baking powder and the nutmeg by part and in an intercalary way with the milk, we integrate first with the paddle or hand mixer.
Then, with the mixer, beat for 1 minute and a half maximum to eliminate any lumps, proceed to incorporate with the paddle in an enveloping way the oats and then the carrot.
Finally, add the reserved stiffly beaten egg whites, folding them in so that they do not lose their volume.
In the mold previously greased, add the mixture, if we want we can put nuts or raisins, it is optional I put some slivered almonds and peanuts.
It will cook in approximately 30 minutes. Remember that this varies according to your oven. Do not open the oven during cooking. When removing from the oven let it cool and unmold preferably on a wire rack, I usually let it rest overnight.