Hola mis queridos hermanos de hive, hoy quiero enseñarles otra de las recetas que aprendí gracias a mi madre, ya que a ella le encanta el coco, nos dimos a la tarea de encontrar nuevas maneras de prepararlo. Esta vez traigo un delicioso pan de coco rallado espero que preparen y les guste mucho.

Hello my dear hive brothers, today I want to show you another of the recipes that I learned thanks to my mother, since she loves coconut, we set about the task of finding new ways to prepare it. This time I bring a delicious grated coconut bread I hope you prepare and like it a lot.

Ingredientes

• Agua de coco
• Levadura fresca
• Azúcar
• Harina de trigo
• Mantequilla
• Sal
• Coco rallado

Ingredients

• Coconut water
• Fresh yeast
• Sugar
• Wheat flour
• Butter
• Salt
• Grated coconut

Se rompe el coco, se ralla y se le hecha una pizca azúcar

The coconut is broken, grated and a pinch of sugar is added

En un envase mezclar el huevo con el azúcar, luego incorporar la levadura, el agua de coco y la mantequilla, remover muy bien mientras agregamos la harina y la sal hasta conseguir una masa que se pueda trabajar con la mano.

In a container mix the egg with the sugar, then add the yeast, the coconut water and the butter, stir very well while adding the flour and salt until you get a dough that can be worked by hand.

Pasar la masa al mesón y amasar bien de 7 a 10 minutos, después hacer una bola, espolvorear con harina, llevarla a un envase, taparlo y poner a reposar dejando fermentar por 40 minutos o hasta que doble su tamaño.

Transfer the dough to the counter and knead well for 7 to 10 minutes, then make a ball, sprinkle with flour, take it to a container, cover it and put it to rest, leaving it to ferment for 40 minutes or until it doubles in size.

Extender la masa y cortar en porciones iguales, a mi me salieron ocho, pero dependiendo del tamaño dividir al gusto. Luego esparcir el coco rallado sobre cada pedazo, colocar en una bandeja de horno engrasada y hornear a 180 grados por 20 minutos.

Spread the dough and cut into equal portions, I got eight, but depending on the size, divide to taste. Then spread the grated coconut over each piece, place on a greased cookie sheet and bake at 180 degrees for 20 minutes.

¿Listos para comer? ¡Buen provecho!

Ready to eat? Enjoy!

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^{Texto traducido de español a ingles con traductor de google y edición de foto con Canvas y PicsArt - Text translated from Spanish to English with google translator and photo editing with Canvas and PicsArt}