[Tasteem] 대구사람만 아는 맛집 개정

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안녕하세요 BBOYO입니다.

우리가족은 명절처럼 특별한날을 마무리할때 잘 차려진 음식을 먹으면서 마무리 합니다.
오늘은 대구에서 유명한 한식 전문점 <개정>을 소개하려고 합니다.

정확히 언제 만들어졌는지는 모르지만, 저희 아버지께서 젊은시절부터 드셨다고 하니, 최소 몇십년은 됐을거예요.
그래서 현재 대구에 개정이라는 음식점은 많이 있습니다. 하지만 저희 가족은 아버지께서 가장 오래된곳이라고 하시는곳에서 먹고 왔어요.

지점마다 다르긴 하지만, 물비빔면이 있는곳도 있습니다
물비빔면은 밀면 같은 느낌의 메뉴 입니다. 매운걸 못드시는분들한테 추천하고 싶어요
남편도 한번 먹어보더니 괜찮다고 하네요 ^^

기본적으로 세팅되는 반찬(?)류 입니다.
정말 비빔밥과 냉면만으로 승부하는 느낌아닌가요?
반찬이라고 해봐야 김치, 동치미가 끝이더라구요

전주육회비빔밥

첫번째 음식은 전주 육회 비빔밥입니다. 먹어보기전에 육회만 한 젓가락 먹어봤어요.
달고 짠 육회도 아니고, 양도 정말 많아요.

물냉면

저는 물냉면을 별로 안좋아해요 왜냐하면 육수의 시큼한맛이 제입맛에는 안맞더라구요
근데 여기 물냉면은 시큼한 식초맛은 거의 없고, 새콤한맛+사골의 고소한맛이 강해요. 형부말로는 이게 북한 냉면의 육수특징이라고 하는데, 평양냉면이 이런맛이 아닐까? 싶네요.

돌솥 육회비빔밥

남편이 먹은 돌솥 육회 비빔밥이예요. 날것을 별로 안좋아해서 그런지, 육회도 살짝 익혀 먹는걸 좋아하더라구요.
저럴거면 육회를 왜 먹는지 모르겠어요 ^^

남편이 먹으면서 자세하게 좀 찍으라고 했더니, 이런식으로 찍어서 보내주내요 ^^

돌솥육회비빔밥은 전주육회비빔밥이랑 비슷해요,
조금 다르다면, 온도 정도??? ㅎㅎ

비빔냉면

많이 시켰더니 사장님께서 주신 서비스 예요
비빔냉면을 2그릇이나 주셨는데, 결국 다 못먹고 남겼네요.

서울에서 음식점을 하는 지인이 그런말을 하더라구요.
대구에서 흥한 음식점은 서울에서도 흥한다. 실제로 대구에서 올라온 브랜드가 꽤 있죠? ^^

믿고 먹어볼만한 음식점이니, 대구 가실기회있으면 한번 드셔보세요~
그럼 오늘 포스팅은 여기서 마무리할게요 :D 남은 추석 연휴 잘 마무리하세요~

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