건대입구역 근처 도삭면 맛집 '송화산시도삭면'

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이름: 송화산시도삭면
주소: 서울 광진구 뚝섬로27길 48

지난 달 대전에서 올라온 친구와 급만남을 가졌다.
광화문 근처에서 만났는데, 도삭면이 먹고 싶다고 해서 건대입구역까지 갔다.

사실 이전까지 도삭면이 뭔지 몰랐다. 건대입구역으로 가는 길에 도삭면에 대해 검색해봤는데, 도삭면이 반죽을 칼로 날려서 삶아주는 중국의 5대 면요리 중 하나라는 사실을 알았다. 밀가루 반죽을 칼로 썰기 때문에 면의 굵기가 일정하지 않다는 것이 도삭면의 매력이라고 한다.

대전에서 올라온 친구, 왕십리에 사는 친구, 나 총 세 명이 모여서 메뉴판을 보기 시작했다. 그리고 도삭면(7000원), 쇼마이(6000원), 가지튀김(10000원), 토마토계란(10000원)을 주문했다

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도삭면(10000원)

사진에서도 볼 수 있듯이 면 위에 고수를 듬뿍 얹었다. 원래 고수를 잘 안 먹어서 거부감이 있었지만 도삭면 국물의 기름진 맛을 잡기 위해 고수가 들어간다고 말해줘서 참고 먹어보기로 했다. 타코에 들어가는 고수 정도는 참고 먹을 수 있었지만 이날 고수가 우러난 도삭면 국물을 먹는 것은 나에겐 큰 도전이었다.

그런데 생각보다 고수 향이 진하지 않게 느껴졌다. 그리고 국물이 보이는 것보다 훨씬 기름졌기 때문에 고수가 없었으면 오히려 먹기 힘들었을거란 생각을 했다.

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쇼마이(6000원)

쇼마이는 무난했다. 다만 눈깜짝할 새에 만두 다섯 개가 없어졌다는 건 아쉬웠지만...

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토마토계란(10000원)

메뉴판을 보면서 꼭 주문하고 싶었던 것이 있는게 그게 바로 토마토계란이었다. 예전에 중앙대 근처에 있는 '성민양꼬치'에서 토마토계란을 처음 먹어보고는 토마토계란에 흠뻑 빠지게 되었는데, 이번에도 토마토계란을 그냥 지나칠 수 없었다.
마트에서 가장 쉽게 구할 수 있는 토마토와 계란의 조합일 뿐인데 이 두 재료가 합쳐지면 마법이 일어난다.

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가지튀김(10000원)