안녕하세요?
인동초향기 
오늘은 몸에 좋은 보양식으로 좋은 장어집을 소개합니다.
우선 빨간 숯불이 보이시지요.
숯불이 너무 좋네요. 장어도 잘구워지겠지요.
가격표도 깔끔하게 나와 있네요.
이곳은 정말 맛집인것 같네요. 가평군에서 인정한 100대맛집에도 들어가고 효사랑 업소이기도 하면서 많은 연예인 분들도 다녀 가셨네요. 이것도 하나의 홍보 전략일수 있겠지요. 맛 없으면 연예인들은 공인으로서 소개는 안하겠지요.
사장님께서 큼직한 장어를 주시네요.
우선 장어두마리를 올리고 소금뿌리고 등쪽으로 2분간 굽지요.
다시 뒤집어서 또 굽다가 장어를 먹기좋은 크기로 잘라야 하겠지요.
장어가 정말 토실토실합니다.
- 주소 : 경기도 가평군 가평읍 가화로 524
- 상호 : 웬장어
장어를 맛있게 잘굽는 방법도 알려주시네요. 2분에 2분 그다음에 잘라서 세워서 구으면 맛있다고 합니다.
이곳에서는 새싹삼도 나오네요.
한사람당 한뿌리씩 새싹삼도 먹을수 있답니다.
새싹삼은 잎까지 다먹어야 효능이 좋다고 합니다.
새싹삼 먹고 장어먹고 정말 기운이 납니다.
반찬도 낄끔하게 나옵니다.
깻잎, 묵은지, 양파초절임,부추등 모두가 건강식이네요.
이곳에서는 장어가 익기전에 부침이를 주네요.
장어익기전 요 부침이로 소주 한잔 좋지요.
노릇노릇 구우진것이 먹고 싶지요. 더군다나 장어굴때 부침이도 같이 구워먹으면 더 맛있게 먹을수 있지요.
시간이 지나니 장어가 구워지네요.
커다란 장어가 불앞에서 맛나게 구워집니다. 등쪽부터 2분, 뒤집어서 2분을 지키고 그다음엔 잘라서 세워가지고 맛있게 구워서 먹으면 되겠지요.
이곳은 또하나의 명품인 밥도둑이 있답니다. 보기만 해고 군침이 흐르지요. "니들이 게맛을 알아" 하듯이 맛있는 간장게장에 밥한공기 뚝딱하면 정말 배가 불쑥 나옵니다. 이곳에서 장어에 간장게장까지 먹고나니 기운도 펄펄 나는것이 기분도 좋아 집니다. 오늘도 행복한 하루입니다.
맛집정보
웬장어
힘들땐 보양식 장어와 간장게장
이 글은 Tasteem 컨테스트
외국인에게 추천하는 한국의 맛에 참가한 글입니다.
