오늘 소개해드릴 중국요리의 명가! '주-' 입니다.
서울에서 꼭 먹어보아야 할 3대 탕수육으로 유명하죠
진입이 그닥 좋지 않은 위치에도 불구하고
항상 만석이라는..
중식당 '주'
주소 : 서울 서초구 동광로19길 16
전화번호 : 02-3482-3374
평일 11:30 - 21:30브레이크 타임 15:00~17:00
월요일 휴무
수요미식회 7회15.03.04. 탕수육/광동식탕수육 소개
식신로드1 146회13.09.06. 탕수육 소개
11시부터 가서 기다려 들어가니 빈자리가 좀 보여서 이때다
하고 사진을 찍었어요! 전등이 정말 중국스럽죠?
분위기가 좋으면 음식맛도 더 업업! 되는것 같아요
12시에 가시면 진심.. 한시간은 기다려야 합니다..
맛집의 숙명..웨이팅
자리를 잡고 앉으면 이렇게 셋팅을 해주시는데요~
저 밑에 적혀진 글씨 보이세요?
마스터 쉐프 주성덕님.
주성덕 님은 조선호텔 창립쉐프로 유명하시죠?
수요미식회에서도 소개될 정도로 맛집이니
믿고 따라와 보세요^^
저는 이곳에서 딱 두메뉴를 추천해 드리고 싶어요
찹쌀탕수육은 물어보지 말고 드셔야 하고요
두번째는 많이 드시지 않는 메뉴인데.. 바로 팔진탕면 입니다
이게 바로 찹쌀 탕수육인데요 찹쌀로 만들어진 반죽이
고기이전에 쫀쫀하게 감싸주고 있어서
씹히는 식감이 아주 예술입니다.
그리고 저는 '찍먹파'인데요 여기는 나올때 부터 부어져
나와요 그래서 아 뭐야..했는데
왠걸요! 부먹인데 바삭합니다
아직도 왜그런지는 모르겠지만.. 진심 부먹인데
바삭해요!! 넘나 신기해요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이렇게 찹쌀이 고기를 잘 감싸고 있어요
식감 아주그냥 강추입니다!
두번째로 소개해 드리는 음식은 팔진탕면인데요
조금 생소한 메뉴이죠?
팔진탕면은 8가지 한약재로 우려낸 국물에
면을 넣어 먹는 요리입니다.
색깔 보시면 아 한방..하실텐데요
전혀 쓰지않고 한방향이 나긴 하지만
국물이 정말 세상 깊은맛이 납니다!
버섯과 죽순 해물도 듬뿍 들어있어서
반찬 쨔샤이랑 같이 먹으면 환상 궁합이예요~
오늘 팔진탕면과 서울 3대 탕수육!! 어떠신가요^^?
맛집정보
중식당 주
[서울3대 탕수육! 수요미식회 소개된 주성덕쉐프의 '주']
이 글은 Tasteem 컨테스트
美味(아름다운 맛) 중국 식당에 참가한 글입니다.
