바다로 떠나고 싶은 요즘 날씨네요,
휴가철이라 그런지 테이스팀에도 휴양지와 관련된 주제가 보입니다.
제주도 가면 절대 후회하지 않을 메뉴!
바로 흑돼지죠
제주도에 여러 체인점을 두고 있을 만큼
맛있기로 유명한 칠돈가입니다.
저의 돼지고기의 기준을 확 바꿔준 계기가 된 고기집이기도 합니다.
돼지에도 소고기의 부드러운 풍미와 육즙이 있구나..
서귀포에 위치한 칠돈가
아주 작고 아담한 가게, 손님들로 북적거립니다.
제주산 흑돼지 근고기 한근 54,000원을 주문했어요.
큼지막한 근고기가 무심한듯 나옵니다.
멸치젓갈과 깻잎 파절임 등 밑반찬도
딱 필요한 것들만 있어서 좋았어요.
손수 구워주시는 덕분에 편안하게 얘기하면서 먹을 수 있었어요.
역시 전문가가 굽는 고기라서 기대가 됩니다.
이 두꺼운 고기를 내가 구웠더라면...?
생각만해도 끔찍 ㅋㅋ
육즙이 팡팡 터질것만 같은 자태
정말 곱네요 ㅎㅎ
가운데에 마늘, 고추 넣고
고기랑 같이 찍어먹는 멜젓은 진심 제 스타일
..ㅋㅋㅋ
칠돈가는 사랑입니다.
육즙팡팡에 술도 술술 들어가고, 돼지고기에서 처음 느껴보는 부드럽고 고소한 식감이 최고였어요.
소고기 같은 식감의 부드럽고 사르르 녹는 그 맛은 아직도 잊지 못했네요..
믿고 가는 제주도 맛집 코스!
칠돈가 어떠신가요~?
맛집정보
칠돈가
[Tasteem] 제주도에 왔으면 흑돼지 근고기 구이!
이 글은 Tasteem 컨테스트
이번엔 제주도, 휴양지의 맛집에 참가한 글입니다.
