มาอร่อยกับอาหารจานเดียวรสเด็ดในเมนูสเต๊กปลาทับทิมย่างกันเถอะปลาทับทิมเนื้อนุ่มคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงต่างๆจนได้ที่แล้วนำไปวางบนกระทะย่างจนสุกเหลืองหอมแล้วจัดวางเรียงบนจานอย่างสวยงามรับประทานคู่กับมายองเนสและซอสมะเขือเทศที่ให้รสชาติคนละแบบแต่อร่อยเด็ดเหมือนกัน
ส่วนผสม
เนื้อปลาทับทิม(น้ำหนักประมาณ200กรัม) 1ชิ้น
น้ำมันพืช1ช้อนชา
เกลือป่นหยาบสำหรับโรย
พริกไทยดำป่นสำหรับโรย
มายองเนส
ซอสมะเขือเทศ
ผักลวกผัดเนย
ขนมปังอบเนย
เฟรนช์ฟรายส์ทอด
น้ำมันพืชเล็กน้อย
วิธีทำ
1.โรยเกลือป่นพริกไทยดำป่นและน้ำมันพืชบนเนื้อปลาพอทั่วพักไว้10-15นาที
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยพอร้อนนำเนื้อปลาลงย่างจนสุกเหลืองทั้ง2ด้านตักขึ้นพักไว้
3.จัดเนื้อปลาย่างใส่ภาชนะวางผักลวกผัดเนยขนมปังอบเนยเฟรนช์ฟรายส์ให้สวยงามเสิร์ฟพร้อมมายองเนสและซอสมะเขือเทศ