สวัสดีค่ะเพื่อนๆวันนี้ออเจ้ามีเมนูแนะนำมาฝากนะจ๊ะ.....🦀🦀🦀# เมนูเด็ดปูผัดผงกระหรี่นั่นเองงง เมนูเด็ดๆที่ใครๆก้ทำได้ค่ะ เริ่มต้นจาก
เครื่องปรุง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันหอย
ซอสปรุงรส
น้ำปลา
น้ำตาล
ผงกะหรี่
นมข้นจืด
น้ำพริกเผา
น้ำเปล่า
น้ำมันพืช
กระเทียมสับ
ปูม้า
หอมหัวใหญ่
ต้นหอม
คื่นช่าย
พริกชี้ฟ้าแดง
วิธีทำ
เตรียมเครื่องผงกะหรี่ในชามผสมก่อนโดยใส่ไข่ไก่ น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล ผงกะหรี่ นมข้นจืด น้ำพริกเผา และน้ำเปล่า ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
ตั้งกระทะใส่น้ำมทันพืชลงไปตามด้วยกระเทียมสับ ปูม้า ผัดจนปูม้าเริ่มเป็นสีส้ม ใส่หอมใหญ่ ต้นหอม ผัดจนไข่ในน้ำปรุงสุกเป็นก้อนๆ
ตามด้วยคื่นช่าย ต้นหอม พริกชีฟ้าแดง ผัดให้พอเข้ากันอีกที เสร็จแล้วก็ใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ทำตามความพอใจเลยนะคะ และปรุงรสตามชอบและทานกับข้าวสวยร้อนๆ มันฟินสุดๆไปเลยนะออเจ้า...