สวัสดีคะทุกท่าน, Hi All Steemains,
บัวหิมะ เป็นพืชหัว หัวของบัวหิมะมีเปลือกสีน้ำตาลเข้ม เนื้อ ใส สีน้ำอ่อน รสชาติหวานและกรอบ บัวหิมะมีประโยชน์ หลายอย่าง ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ ลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยลดน้ำหนัก,ลดน้ำตาลในเลือด,ลดไตรกลีเซอไรด์, และความดันโลหิต,มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ,ป้องกันภาวะไขมันพอกตับ ลดอาการท้องผูก เป็นต้น
เมนูบัวหิมะ มีหลายอย่าง เช่น ตุ้มกระดุกหมู,สลัดบัวหิมะ,บัวหิมะผักกุ้ง,ทับทิมกรอบ(บัวหิมะทับทิมกรอบ)เป็นต้น
ไข่เจียวบัวหิมะ ยังไม่มีใครเคยทำ เราทำเมนูนี้ครั้งแรก ซึ่งทานแล้วอร่อยมากคะมีความหวาน กรอบของบัวหิมะ และความหอมของไข่เจียวอีก
วัตถุดิบ
1.บัวหิมะ 1 หัว
2.ไข่ไก่ 2 ฟอง
3.น้ำมันพืช
4.ซีอิ้วขาว
วิธีทำ
1.นำบัวหิมะมาปอกเปลือกและล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2.ตอกไข่ไก่ตีให้เกิดฟอง นำบัวหิมะและใส่ซีอิ้วขาวเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช รอให้น้ำมันร้อน เทไข่ลงกะทะ เจียวให้เหลือง ตักใส่จานคะ
