สวัสดีเพื่อนๆ ชาว steemians ทุกคนนะครับ / Hi steemians friends.
- วันนี้เดินออกไปหลังบ้าน เห็นต้นมะพร้าวมีลูกสีเหลืองเต็มทะลาย จึงนำมา “ทำมะพร้าวอ่อนน้ำตาลทราย” ทานเล่นๆกันครับ แต่มะพร้าวที่บ้านจะเป็นมะพร้าวสีทอง ต่างจากมะพร้าวทั่วไป ยังไงก็มารู้จักมะพร้าวสีทองกันก่อนนะครับ
มะพร้าวสีทอง
- มะพร้าวสีทองเป็นมะพร้าวต้นเตี้ย มีใบและลูกเป็นสีเหลือง ต่างจากมะพร้าวอื่นๆ รสชาติของน้ำมะพร้าวจะหวานและมีเนื้อที่นุ่มกว่ามะพร้าวทั่วไป แต่เมื่อแก่จัดจะสามารถนำมาทำน้ำกะทิได้ครับ
มะพร้าวอ่อนน้ำตาลทราย
วัตถุดิบ
- มะพร้าวอ่อนสีทอง (เพื่อนๆจะใช้มะพร้าวอ่อนชนิดอื่นแทนก็ได้นะครับ)
วิธีทำ
- วิธีทำก็ง่ายๆเลยครับ นำมะพร้าวอ่อนสีทองมาปลอกเปลือตรงก้น เพื่อนเทน้ำมะพร้าวเก็บไว้
- หลังจากนั้นผ่ามะพร้าวสีทองออกเป็น 2 ซีก ใช้ช้อนขูดเนื้อมะพร้าวออกมาเป็นแผ่นๆ
- นำน้ำมะพร้าวรวมกับเนื้อมะพร้าว เพิ่มน้ำตาลทรายเพื่อความหวาน
เป็นไงบ้างครับ วัตถุดิบง่ายๆที่มองหาได้จากหลังบ้าน ของคนที่อยู่ในชนบท แค่นี้เราก็จะได้มะพร้าวอ่อนสดๆจากหลังบ้านทานแล้วละ โดนที่ไม่ต้องซื้อกันเลยละครับ
ขอขอบคุณเพื่อนๆชาว steemians ทุกคนที่คอย Upvote Comment Follow & Resteemed นะครับ
