สวัสดียามค่ำคืนเช่นเคยคะ เพื่อนๆ ชาว steemit ทั้งชาวไทย และพี่น้องชาวลาวนะคะ
วันนี้เหมือนสัญญาณอินเตอร์เน็ต และระบบการทำงานของโทรศัพ์แทม จะสุขภ่าพดี 555 และเป็นใจคะ เพราะปกติแทมโพสต์กับ esteem ไม่ได้เลยคะ อิ อิ ครั้งนี้ ครั้งแรกกับ esteem คะ เย้ๆ 5555
จากโพสต์เมื่อวานที่ฝนตก และวันนี้ฝนที่นี่ก็ตกอีกเช่นเคยคะ เมื่อวานแทมโพสต์เรื่องทาสีไม้ไว้คะ วันนี้สีแห้งแล้ว แต่ยังแห้งไม่สนิทคะ ก็เลยลองเอาทำงานดูก่อนคะ โดยการทำเป็นพื้นหลังสำหรับถ่ายภาพคะ
สีเขียวน้ำทะเล สวยได้ใจมากคะ 555 แต่ไม่รู้คนอื่นๆ จะสวย จะชอบเหมือนแทมรึป่าวนะคะ อิ อื
พร้อมกับมี 1 เมนู แบบบ้านๆ แบบสไตล์บ้านสวนเวฬุวัน กับเชฟแทม อิ อิ นั้นคือ เมนู "ข้าวผัดสับปะรดออร์แกนิค" คะ
มาดูวัตถุดิบ และส่วนผสมกันเลยนะคะ
- ข้าวสวย
- สับปะรด (ในสวนแทมเอง)
- มะเขือเทศ (ในสวน)
- หอมใหญ่ และหอมแดง
- ใบตำลึง (ในสวน)
- ไข่ไก่ (เลี้ยงเอง)
- ดอกอัญชัน (ในสวน)
- เครื่องปรุงรสก็จะมี น้ำปลา น้ำตาลทราย แมคกี้ (ไม่ใส่ผงชูรส)
- กุนเชียงทอดหั่น
- แตงกวา (ในสวน)
- พริกสด (ในสวน)
- น้ำมันมะกอกเล็กน้อยคะ
- กระเทียม
- มะนาว
เรามาเตรียมของให้พร้อมกันคะ
เตรียมข้าวสวย สัก 2 ถ้วย เนื่องด้วยที่บ้านแทมมี 2 คน พ่อลูกนะคะ อิ อิ ข้าวสวยใช้ข้าวที่เย็นแล้วสักหน่อยนะคะจะได้ผัดแล้วออกมาสวยไม่แฉะเหมือนข้าวร้อนๆ ที่หุงสุกใหม่ๆ คะ
เตรียมกุนเชียง หั่นก่อนแล้วทอด ตอนผัดข้าวเนื้อกุนเชียงจะได้ไม่เละคะ
เตรียมสับปะรด โดยการปาดข้าง และตักเนื้อออกมา เนื้อจะหั่นเป็นลูกเต๋าหรือแบบยาวๆ ก๋ได้นะคะ ตามชอบเลยคะ ส่วนลูกเปลือกนำมาเป็นภาชนะ เอาไว้ใส่ถ่ายภาพเก๋ๆ คะ
หอมใหญ่ หอมแดง มะเขือเทศ หั้นเป็นลูกเต๋าคะ จะได้สวยงาม
ใบตำลึง อันนี้ไม่ใส่ก็ได้นะคะ แต่ที่แทมใส่ก็เพราะจะได้มีผักเพิ่มเข้ามาอีก 1 อย่าง เพื่อสุขภาพของผู้สูงวัยย์คะ
เตรียมดอกอัญชัน เด็ดก้านดอก และเอาเกสรออกคะ ล้างให้สะอาด
เริ่มผัดกันเลยนะคะ
กะทะใส่น้ำมันมะกอกประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟให้ร้อน ทุบกระเทียมพอแตก ลงไปเจียวให้หอมคะ
ตามด้วยหอมใหญ่ หอมแดง ลงไปเจียวเช่นกันคะ ให้หอมกรอบนิดหน่อย
ตามด้วยไข่ไก่ ตอกใส่กระทะแล้วคนๆ ให้ไข่แดงแตกคะ พอไข่สุก
ตามด้วยใบตำลึงคะ และข้าวสวยลงไปผัดคะ
ใส่สับปะรด ตามด้วยการปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และแมกกี้คะ ให้ได้รสตามชอบคะ
ใส่ที่เหลือทั้งหมดจ้า เหลืออะไรบ้าง ก็จะมี กุนเชียง มะเขือเทศ ดอกอัญชัน คลุกเคล้าแล้วยกขึ้นจากเตาเลยตะ เดียวอัญชันเหี่ยว คะ
เสร็จแล้ว ตักใส่ลูกสับปะรดที่เราเตรียมไว้คะ จัดจานให้สวยงามด้วย แตงกวา มะเขือเทศ มะนาว พริกสด ดอกอัญชัน และสับปะรดคะ
เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาพริกคะ
เสร็จแล้วคะ อร๊อย อร่อย ตามสไตล์เชฟแทม บ้านสวนเวฬุวัน กับผักผลไม้รอบบ้านคะ
วันนี้ทานทานมื้อดึกให้อร่อยนะคะ ทุกๆ คน
ส่วนแทม วันนี้ก็ขอขอบคุณเช่นเคยคะ ที่ติดตามอ่านเรื่องเบาๆ ของแทม และบ้านสวนเวฬุวันคะ
และขอบคุณทุกๆ โหวตด้วยนะคะ
