Hello friends .......☘️
- สวัสดีคะ สำหรับวันนี้ก็ยังคงเป็นเมนูอาหารเช่นเคย วันนี้ก็ขอนำเสนอเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม สูตรไม่ตายตัวคะ ทำเองง่าย ๆ หน้าตาอาจไม่สวยเท่าไร่แต่ทานได้คะ อิอิ
- Hello, for today, it is still a food menu as usual.Today I would like to offer Chocolate Cake, There is no fixed formula. Easy to make, look may not be as beautiful as the farm, but we can eat it 😹😹😹.
- แป้งเค้ก 20 กรัม
- ผงฟู 0.15 กรัม
- เบคกิ้งโซดา 0.33 กรัม
- เกลือป่น 0.15 กรัม
- ผงโกโก้ 6.25 กรัม
- น้ำตาลทรายป่น 30 กรัม
++++++++++++++++++++++++++++++++++++ - น้ำ 12.5 กรัม
- นมข้นจืด 6.25 กรัม
- น้ำมันพืช 16.25 กรัม
- ไข่แดง 1 ฟอง
- กลิ่นวานิลลา 0.65 กรัม
++++++++++++++++++++++++++++++++++++ - ไข่ขาว 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 11 กรัม
- ครีมออฟทาทาร์ 0.15 กรัม
++++++++++++++++++++++++++++++++++++
- 20 grams of cake flour
- 0.15 g of baking powder
- 0.33 g of baking soda
- 0.15 g of salt
- 6.25 grams of cocoa powder
- 30 grams of granulated sugar
++++++++++++++++++++++++++++++++++++ - 12.5 grams of water
- Fresh milk 6.25 g
- 16.25 g of vegetable oil
- 1 egg yolk
- Vanilla flavor 0.65 g
++++++++++++++++++++++++++++++++++++ - 1 egg white
- 11 grams of granulated sugar
- Cream of tartar 0.15 g
++++++++++++++++++++++++++++++++++++
- เอาส่วนของแห้ง ได้แก่ แป้งเค้ก น้ำตาลทรายป่น ผงโกโก้ โซดา ผงฟู
ร่อนร่วมกัน 2 ครั้งคะ ใส่เกลือป่น เอาช้อนคนให้เข้ากัน ทำหลุมตรงกลาง - เอาส่วนของเหลว น้ำ นม น้ำมัน ไข่แดง วนิลา ใส่อ่างเอาตะกร้อมือคน
ให้เข้ากัน เทใส่ลงในของแห้ง คนเร็ว ๆ ให้เข้ากัน ถ้าคนนานจะเหนียว
- Remove the dry parts, including cake flour, granulated sugar, cocoa powder, baking soda, baking powder.
Sift together 2 times. Add salt and stir together with a spoon. Make a hole in the middle. - Put the liquid part, water, milk, oil, egg yolk, vanilla in a bowl and whisk to stir.To combine, pour into the dry ingredients. Quick people get together If a long time will be sticky.
- ไข่ขาว ครีมออฟทาทาร์ ใส่อ่างผสม ตีความเร็วสูง ค่อย ๆ ใส่น้ำตาล จนตั้งยอด นำส่วนของไข่ขาวไปผสมกับส่วนของไข่แดงที่เราผสมกันไว้ก่อนหน้านี้ หลังจากผสมจนเข้ากันดีเทใส่พิมพ์เค๊ก
- Egg whites, cream of tartare, put in a mixing bowl, beat at high speed, add sugar until peaks form, mix with the yolks that we mix previously. After mixing until well blended, pour into cake mold.
- อบ 180 องศา 25 นาที
- Bake at 180 degrees for 25 minutes.
ผงวุ้น 0.25 ช้อนชา
น้ำ 38 กรัม
นมข้นจืด 33 กรัม
น้ำตาลทราย 33 กรัม
ผงโกโก้ 8 กรัม
++++++++++++++++++++++++++++++++++++ แป้งข้าวโพด 7 กรัม
นมข้นจืด 25 กรัม
++++++++++++++++++++++++++++++++++++ เนยสด 25 กรัม
Ingredients Cake topping 0.25 tsp agar powder
38 grams of water
33 grams of milk
33 grams of granulated sugar
++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 7 grams of corn starch
25 grams of milk
++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 25 g butter
เนยตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
แป้งข้าวโพด และนมข้นจืด ผสมรวมกัน
ผงวุ้น น้ำ นมข้นจืด น้ำตาลทราย ผงโกโก้ ใส่ชามรวมกัน นำเข้าไมโครเวฟ
ไฟแรงสุด 3 นาที เอาออกมาคนทุก 1 นาที จนเดือดใส่แป้งข้าวโพดผสมนมลงไปผสมในชาม คนให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ
ไฟแรงสุด 4-5 นาที เอาออกมาคนทุก 1 นาที จนส่วนผสมข้นใส่เนยลงไปผสมในชาม ไม่ต้องเวฟ ใช้ตะกร้อคนจนเนยละลายและ
เข้ากันคนเรื่อยๆ จนอุ่น นำไปราดหน้าเค๊กButter cut into small square pieces.
Cornstarch and milk mixed together.
Agar powder, water, milk, sugar, cocoa powder, put together in a microwave.The highest heat for 3 minutes, take it out, stir every 1 minute, until it boils.
Put the cornstarch with milk into the bowl, stir well, put in the microwave.The highest heat for 4-5 minutes, take it out and stir every minute until the mixture thickens
Put the cornstarch with milk into the bowl, stir well, put in the microwave.The highest heat for 4-5 minutes, take it out and stir every minute until the mixture thickens
Put the butter into a bowl, do not wave, use a whisk until the butter is melted and Keep stirring until it is warm. and then can make, Can decorate the topping on the cake.
สำหรับเรายังเป็นมือใหม่หัดทำอยู่ หากเพื่อน ๆ มีสูตรแนะนำ สามารถติชม คอมเม้นต์ได้นะคะ
For us, still a beginner to learn to do, if friends have recommended recipes, can comment 🧑🍳 🙇♀️🙇♀️