สวัสดีค้ะเพื่อนๆชาว STEEM ทุกคน
:::: ช่วงนี้อากาศก็ค่อนข้างที่จะร้อนเป็นพิเศษ เรียกได้ว่าร้อนจนปวดหัวเลยล่ะค่ะ แต่พอตกช่วงเย็นๆค่อยสบายขึ้นมาหน่อยค่ะ เพราะไม่ค่อยร้อนมากและอากาศร้อนๆแบบนี้ลูกหมูก็เกิดอยากจะทานอะไรที่มันแซ่บๆสักหน่อยค่ะ เพราะช่วงนี้รู้สึกเบื่อๆอาหารทำให้ทานไม่ค่อยได้ วันนี้ก็เลยนำมะม่วงมาตำซ่ะดีกว่าค่ะ ก็เป็นเมนูโปรดอยู่แล้วด้วยค่ะ
อากาศร้อนดีนักจัดซ่ะเลยดีกว่าค่ะ กับตำมะม่วงเน้นรสชาติจัดจ้าน เพื่อนๆเคยทานไหมเอ่ย สำหรับเมนูนี้ ปกติแล้วลูกหมูก็ทำทานบ่อยเหมือนกันค่ะ นำมาตำทานกับญาติๆแต่จะเป็นส้มตำมะละกอซ่ะส่วนใหญ่ เน้นรสชาติจัดจ้าน หู้ยย ! ทานกันอร่อยเชียวค่ะ และทานควบคู่กับผักพื้นบ้านแซ่บมากค่ะ
:::: ไม่ว่าจะเป็น ตำมะม่วงหรือส้มตำ ก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกหมูมากค่ะ โดยส่วนตัวเเล้วก็จะเน้นรสชาติจัดจ้านเพราะชอบทาน ซึ่งเมนูนี้ก็เป็นที่รู้จักกันมานาน เป็นอาหารไทยที่ทุกคนหรือทั่วทุกภาคชอบทานกันเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย คู่คนไทยมาจนถึงปัจจุบันนี้ที่ทานแล้วไม่เบื่อ รสชาติอร่อย เผ็ดจัดจ้าน จนอาจจะเป็นที่ติดใจของใครหลายคนใช่ไหมล่ะค่ะ
มาดูวิธีทำกันสักหน่อยไหมค่ะ
มะม่วงสับ
กระเทียม
พริกขี้หนู
ถั่วคั่ว
น้ำตาลปี้บ
น้ำปลา
ผงชูรส
ปูเค็ม
วิธีทำ
1.เริ่มจากนำมะม่วงไปล้างก่อนค่ะ จากนั้นนำมาสับให้เป็นฝอยและใส่ชามไว้
2. แกะปูเอาขี้ปูออกใส่ชามไว้
3. นำกระเทียม พริก จากนั้นโคลกให้ละเอียดเลยค่ะและใส่น้ำตาล น้ำปลา ผงชูรส ถั่วคั่วโคลกให้เข้ากัน ตามด้วยใส่ปูลงไปค่ะ และนำมะม่วงใส่ลงไปโคลกให้เข้ากัน
4. เป็นอันเสร็จสิ้นพร้อมทานค่ะ หรือจะใส่ถัวฝักยาวกับมะเขือเทศก็อร่อยน่ะค่ะ🌶
พร้อมทานล่ะค่ะ รสชาติแซ่บๆแถมกลิ่นก็หอมเย้ายวนชวนทาน ทำให้น้ำลายนี้สรอเลยล่ะ ทานควบคู่กับผักอร่อยแซ่บเลยค่ะสำหรับเมนูนี้ บางครั้งก็เห็นเขาขายก็ซื้อเหมือนกันค่ะ เพราะตัวเองขี้เกียจตำ อิอิ และเป็นเมนูโปรดด้วย ทานไปเผ็ดไปแต่ยังไงก็ไม่ยอมหยุดค่ะ
หากพูดถึง ตำมะม่วงหรือส้มตำ แบบไทยๆ เพื่อนๆก็คงจะอยากทานกันเลยใช่ไหมล่ะค่ะ นึกภาพนี้ออกเลยว่า ต้องทานกับข้าวเหนียว ไก่ย่างและผักต่างๆ แหม่ๆๆถ้าหากทานด้วยกันหลายๆคนก็จะอร่อยมากค่ะ แซ่บบบ ! แบบหยุดไม่ลงจริงๆค่ะ สำหรับเมนูนี้ อาหารไทยๆที่นิยมมายาวนาน
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคน ที่เข้ามาอ่านเรื่องราวในโพสต์นี้น้ะค้ะ
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
🐷 ขอบคุณทุกการติดตาม อัพโหวตและคอมเม้นรวมถึงกำลังใจที่มีให้กันมาตลอดน้ะค่ะ
