Cooking for Steemit #82 - Sausage&Dried Shredded Pork Fried Rice! 🇹🇭 / ข้าวผัดกุนเชียงหมูหยองสุดอร่อย!

Hi, everyone on Steemit! Simple and delicious food from Thailand by Hive account@mayasiam is here for you! Today, I would like share to my original recipe! It’s called "Sausage&Dried Shredded Pork Fried Rice” I got an idea from a convenience store where I saw it. How to cook it? Let me show you now! :)

Ingredients:

• 1 cup of boiled rice
• 1 sliced sausage
• 100 grams of sliced Chinese kale
• Sliced spring onion
• Sliced red chilli
• 3 cloves of chopped garlic
• 2 tablespoons of dried shredded pork

Flavoring:

• 1 tablespoon of vegetable oil
• 1 tablespoon of soy sauce
• 1 tablespoon of oyster sauce
• 1 tablespoon of fish sauce
• 1 tablespoon of Thai chili paste

Cooking:

• Set a pan over the medium heat, add vegetable oil and heat it. Add chopped garlic and sausage, stir-fry it.
• Add Chinese kale, soy sauce, oyster sauce, fish sauce and Thai chili paste, stir the ingredients.
• Add boiled rice and stir the ingredients. Then, add red chilli, spring onion and dried shredded pork, stir all the ingredients and stop the heat, remove it from the pan.

• It’s finished! Wow! Sausage&Dried Shredded Pork Fried Rice looks amazing!

Sausage&Dried Shredded Pork Fried Rice is really yummy, it smells great and it looks so good! I got everything I wanted to eat already. Let’s eat! :)
This is a very simple dish! Please, don’t waste your time and try it yourself and get it delicious with my recipe for today!
Thank you so much for reading my post!
Love, Maya

ข้าวผัดกุนเชียงหมูหยองสุดอร่อย!

สวัสดีค่ะ เพื่อน ๆ ชาวไทย Steemit ที่น่ารักทุกคน สำหรับวันนี้ อาหารสูตรง่าย ๆ และ อร่อย ๆ โดย Hive account@mayasiam ก็ได้มาอยู่ที่นี่แล้วค่ะ! โพสต์นี้นำมาเอาใจทุก ๆ คนโดยเฉพาะเลยนะคะ เพื่อแบ่งปันวิธีทำอาหารกับเพื่อน ๆ เหมือนเดิมค่ะ แต่! วันนี้เรามีสูตรที่พึ่งคิดขึ้นมามาด ๆ ด้วยตัวเราเองค่ะ ขอเรียกว่า "ข้าวผัดกุนเชียงหมูหยองสุดอร่อย" แล้วกัน คือวันนี้เราได้ไปเดินเลือกซื้อของในร้านสะดวกซื้อ แล้วสายตาก็เหลือบไปเห็นเจ้ากุนเชียงหมูที่แขวนอยู่พอดี และก็มีหมูหยองแขวนอยู่ไม่ไกลกันนัก เท่านั้นเองค่ะ โป๊ะเชะ! ไอเดียบรรเจิดเลยค่ะ เลยหยิบมาอย่างละ 1 ชิ้น แล้วหลังจากนั้นก็กลับมาที่บ้านเพื่อทำอาหาร และนี่ก็คือสูตรของเพื่อน ๆ ทุกคนในวันนี้ด้วยค่ะ :)

วัตถุดิบและส่วนประกอบ:

• ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
• กุนเชียงหั่นบาง ๆ 1 แท่ง (ใส่ตามชอบได้ค่ะ)
• ผักคะน้าหั่น 100 กรัม
• ต้นหอมซอย
• พริกชี้ฟ้าแดงซอย
• กระเทียมสับ 3 กลีบ
• หมูหยอง 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงรส:

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร:

• ตั้งกระทะที่ไฟความร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันพืชและตั้งให้ร้อน นำกระเทียมสับและกุนเชียงลงผัดให้กลิ่นหอมสักครู่
• ใส่ผักคะน้า ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำปลา และ น้ำพริกเผา ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
• ใส่ข้าวสวยที่เตรียมไว้แล้วลงไป ผัดคลุกเคล้าส่วนผสมแบบเบามือให้เข้ากัน จากนั้นให้ใส่พริกชี้ฟ้าแดง ต้นหอม และ โรยด้วยหมูหยอง คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และปิดเตาความร้อน ยกกระทะลง
• เสร็จแล้ว! ว้าวๆๆๆ ข้าวผัดกุนเชียงหมูหยองสุดอร่อย ดูน่าทึ่งมาก ๆ เลยค่ะ!

ข้าวผัดกุนเชียงหมูหยองสุดอร่อย อร่อยแบบง่าย ๆ จริง ๆ ค่ะจานนี้ เพราะกลิ่นหอมและมันดูดีมาก! จานนี้ครบรสเลยสำหรับเรา สูตรนี้วัตถุดิบที่เราเลือกตามที่เราต้องการเมื่อได้ทุกอย่างครบแล้ว เสร็จแล้ว กลิ่นมาแล้ว ก็จัดการ หม่ำ! ได้เลยค่ะ มากินด้วยกันเร้ว! อือหืม... อร่อย!
มื้อนี้ง่ายมาก! ขอให้คุณทดลองทำเองและขอให้อร่อยกับสูตรนี้ด้วยนะคะ!
ขอบคุณมาก ๆ สำหรับการติดตามอ่านโพสต์ของเราในวันนี้ สวัสดีค่ะ ;)
รัก, Maya