Hi, Dear Steemit friends! Today I would like to share with you the easy recipe that I created it from some of my favorite ingredients! It’s called Stir-Fried Nalok Chilli Paste with Shrimps! Nalok means “hell” in English. So, you will see what it looks like in the post below here. :)
Ingredients:
- 200 grams of shrimps
- 20 grams of Nalok Chilli Paste
- 2 cloves of sliced garlic
- 2 cloves of shallot
- Coriander
- Chilli
Flavoring:
- 1/2 tablespoon of vegetable oil
- 1 tablespoon of oyster sauce
- 1 tablespoon of soy sauce
Cooking:
- Frist, deep fry sliced garlic. I wanted it to get a great aroma and crispiness!
- Then, Set a pan over the medium heat, add vegetable oil and heat it, add sliced shallots and coriander root and fry them a bit.
- Add shrimps, Nalok chilli paste, oyster sauce, soy sauce, and stir-fry it together, cook it for 3 minutes! It’s finished. :)
This is how I made my quick meal with the chilli paste that I love to eat. It’s super easy, right? I hope you guys here on Steemit want to try hell chilli paste from Thailand with my recipe, too!
Love,
Maya
ผัดน้ำพริกนรกกุ้งสด
สวัสดีค่ะ เพื่อน ๆ ชาวไทย Steemit ที่รัก! วันนี้เราอยากจะแบ่งปันสูตรง่าย ๆ ที่เราประยุกต์จากส่วนผสมบางอย่างที่ชื่นชอบรับประทาน ๆ คือเราชอบอาหารที่มีรสชาติเผ็ดและชอบน้ำพริกมาก และรายการอาหารมือนี้ก็มีชื่อตรงตามส่วนผสมที่เราเลือกใช้ด้วยเช่นกัน ขอเรียกว่า "ผัดน้ำพริกนรกกุ้งสด" สามารสติดตามดูสูตรด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ :)
ส่วนผสม:
- กุ้งสด 200 กรัม
- น้ำพริกนรก 20 กรัม
- กระเทียมหั่นฝอย 2 กลีบ
- หอมแดงซอย 2 หัว
- ผักชี
- พริกแดงจินดา
เครื่องปรุง:
- น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
- ขั้นตอนแรก ตั้งกระทะและเจียวกระเทียมหั่นฝอยให้เหลืองกรอบ และพักไว้ก่อน เอาไว้โรยหน้าเพื่อให้กลิ่นหอมและทำให้รสชาติอาหารดีขึ้นด้วย
- จากนั้นตั้งกระทะที่ไฟความร้อนปานกลางใส่น้ำมันพืชและตั้งให้ร้อน นำหอมแดงและรากผักชีหั่นฝอยลงผัดให้กลิ่นหอม
- หลังจากนั้น ใส่กุ้ง น้ำพริกนรก ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และผัดส่วนผสมให้เข้ากัน ใช้เวลาในปรุงอาหารประมาณ 3 นาที ปิดเตา เสร็จแล้วก็เตรียมเสิร์ฟได้เลยค่ะ :)
วิธีที่ทำอาหารมื้อเล็ก ๆ ที่ง่ายและรวดเร็วมาก ๆ กับน้ำพริกที่ชื่นชอบและรสชาติอร่อย หวังว่าเพื่อน ๆ ชาวไทย Steemit ที่รักจะทดลองเข้าครัวและทดลองทำผัดน้ำพริกนรกกุ้งสด ด้วยสูตรของเราด้วยนะคะ ;)
รักคุณทุกคน ❤️
Maya