🙏🙏สวัสดีค่ะเพื่อนๆพี่น้องชาว steemit ที่น่ารักทุกคน 💟💟
พบกันอีกครั้งแล้วนะคะ สำหรับวันนี้นางก็จะมาเล่าเรื่องกับข้าวเย็นในวันนี้เหมือนเช่นเคย ก่อนที่จะไปดูละครกัน ซึ่งกับข้าวในวันนี้ก็มีด้วยกัน 2 อย่าง 2 แนว ค่ะ เป็น 2 เมนูที่ทำง่ายไม่ได้ยุ่งยากเหมือนเช่นเคยค่ะ และวัตถุดิบในการทำนั้นก็หาได้ง่ายทั่วไปตามท้องตลาด เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ ว่ากับข้าวที่ว่านั้นมีอะไรกันบ้าง ตามมาเลยค่ะ...
🐟🐟ปลาทูทอดราดพริก🐟🐟
สำหรับเมนูแรกนั้น เป็นเมนูสำหรับน้องชายค่พ ตามจริงแล้ววันนี้ทอดปลาทูทั้งหมด 4 ตัว 2 ตัวแรกเอาไว้กินกับข้าวธรรมดา ไม่ได้ปรุงแต่งอะไรเพิ่ม ส่วนอีก 2 ตัวหลังนั้น ต้องทำให้พิเศษค่ะ เพราะว่าน้องชายของนางนั้น ไม่ชอบอะไรที่มันธรรมดา ปลาทูทอดเฉยๆไม่กิน แต่จะกินแบบราดพริก ที่พูดมานี้ไม่ใช่แค่ปลาทูเท่านั้น ปลาอย่างอื่นก็เช่นกัน ถ้าทอดแล้วต้องราดพริกให้ด้วย สำหรับปลาทูราดพริกนี้ ก็มีวิธีทำง่ายๆ ไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลยค่ะ เป็นวิธีทำที่ทำเป็นประจำๆค่ะ โดยเมื่อทอดปลาทูไว้รอแล้ว ก็ต้องมาทำน้ำราดเอาไว้ราดกัน ขั้นตอนแรกก็ตั้งไฟอ่อนๆใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนก็นำพริกแกงลงไปผัดให้หอม ไม่ต้องใส่มากใส่แค่นิดเดียวพอ จากนั้นเติมน้ำลงไปนิดหน่อย คนนิดนึง แล้วใส่น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ผงชูรส ซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน เคี่ยวให้น้ำตาลละลาย ชิมรสให้ออกหวานนำ เสร็จแล้วปิดไฟ นำน้ำราดมาราดปลาทูทอดที่เตรียมไว้ แค่นี้ก็ได้ปลาทูราดพริก ที่ทำง่ายๆไว้ทานแล้วค่ะ
👉👉ส้มตำปลาร้า👈👈
สำหรับอีกเมนูนี้เป็นเมนูของโปรดของนางเลยค่ะ เพราะเป็นเมนูที่ทำบ่อย แต่ช่วงนี้ไม่ค่อยได้กิน เพราะไม่มีมะละกอ แต่เมื่อวานเพิ่งหามะละกอมาได้ วันนี้ก๋เลยมาตำซะเลยค่ะ จะได้เลิกหิว สำหรับเมนูส้มตำนั้นมีมากมายหลายอย่าง แล้วแต่จะคิดดัดแปลงเอา ทั้งตำไทย ตำลาว ตำปูปลาร้า แต่เมนูตำปลาร้านี้ที่ทำบ่อยก็เพราะว่า วัตถุดิบนั้นหาง่ายไม่ต้องใช้อะไรมาก เป็นเครื่องปรุงที่ใช้ประจำวันอยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นพริก น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ หรือจะเป็นน้ำปลาร้าก็มีอยู่ติดครัวตลอด ถ้าคิดจะทำเมนูนี้ก็ทำได้ตลอดเวลา ง่ายสะดวก อร่อยไม่อร่อยก็แล้วแต่ปากเราเพราะว่ากินเอง ก็คงไม่กล้าว่าตัวเองหรอก 😅😅 และที่สำคัญนางยังหาส้มตำเจ้าที่อร่อยติดปาก ที่ซื้อเป็นเจ้าประจำยังไม่มีเลยค่ะ ซื้อเจ้าไหนก็ไม่ถูกใจซักที เวียนหาไปเรื่อยๆแต่ยังไม่ค่อยจะถูกใจ สำหรับรสชาติของส้มตำที่นางชอบนั้น ก็จะเป็นรสชาติ เปรี้ยว หวาน และไม่เผ็ดมากค่ะ
<>
สำหรับวันนี้ต้องลากันไปก่อนแล้วนะคะ เพราะว่าจะไปดูละครก่อน เป็นเรื่องที่ชอบที่สุดในตอนนี้ รอเป็นอาทิตย์กว่าจะได้ดู สุดท้ายนี้ขอขอบคุณ #steemit ที่ทำให้เรามาพบและได้รู้จักกัน ขอบคุณทุกกำลังใจและทุกน้ำใจจากเพื่อนๆที่น่ารัก อย่าลืมรักและสามัคคีกัน มีความสุขกันทุกคน จนกว่าจะได้พบกันใหม่...สวัสดีค่ะ 💖💖💖
🐸🐸🐸🐸🐸🐸🐸🐸🐸🐸🐸🐸🐸🐸🐸🐸🐸🐸
