น้ำพริกผัก + ปลาทอด สุดยอดอาหารบ้านๆ

สวัสดีค่ะ สวัสดีเพื่อนๆทุกคน

ท่านใดยังไม่ทานข้าวมื้อเย็น เชิญมาทางนี้จ้า มาทานข้าวกับเรานะคะ กับข้าวมื้อนี้ อร่อยที่สุด อร่อยทุกอย่างเลยค่ะ เป็นยาเจริญอาหารได้อย่างดี (เพราะเราเติมข้าวหลายรอบมากๆค่ะ)

นึกอะไรไม่ออกก็เมนูน้ำพริกผักนี่แหล่ะจ้า เป็นเมนูที่เราทานได้ทุกวันไม่มีเบื่อเลยค่ะ (ภาพจะมืดๆหน่อย วันนี้เราทำกับข้าวตอนมืดแล้วค่ะ ฝนตกด้วย)

เริ่มจาก....

เตรียมพริก กระเทียม หอมแดง ไว้ก่อนเลยจ้า (พริกราเก็บมาจากสวนสดๆ ตัวนี้ไม่ค่อยเผ็ดค่ะ)

นำไปคั่วให้สุก พักไว้ให้เย็นจ้า

ต้มหม้อปลาร้า คือการนำปลาทั้งตัวไปต้มกับน้ำปลาร้าค่ะ แล้วแกะเอาแต่เนื้อปลาไปตำกับพริกที่คั่วไว้

เสร็จแล้วก็จะได้น้ำพริกปลาร้าประมาณนี้จ้า ปรุงรสตามใจชอบค่ะ น้ำปลานิด น้ำปลาร้าเยอะหน่อย มะนาวสักชิ้น อูมามิสักช้อน อร่อยจนลืมไม่ลง 5555

ต่อไปรายการผัก

ผักทั้งหมดนี้ มาจากรั้วบ้านเราเองค่ะ รั้วกันได้ มีทั้งหมด 4 ชนิดค่ะ

• ผักกระถิน (ยอดกระถิน) ทานแบบดิบค่ะ ทานสดๆเลย

• ชะอม เราปลูกไว้ 3 ต้นค่ะ ได้เก็บเรื่อยๆนะ ยิ่งตัดยิ่งแตกยอดค่ะ คุ้มจริงๆ

• มะเขือพวง มีน้อยทานน้อย

• ผักคะน้าชายา (ต้นชูรส) ผักชนิดนี้ รสชาดดีเยี่ยมค่ะ ต้องทำให้สุกก่อน เพราะผักจะมียาง (จริงๆประโยชน์มากมีค่ะ แต่เราจำไม่ได้ เดี๋ยวโพสต์หน้าเราจะนำข้อมูลมาแชร์กันค่ะ ควรแก่การนำมาปลูกไว้มากๆ

สุดท้าย นี่เลยยยยยย ปลาทอด สุดยอดของโปรดเราเลยค่ะ ทอดกรอบๆ ในนี้จะมีปลาอยู่ 3 ชนิด มี

• ปลาหมอ
• ปลาสวาย
• ปลาดุก

(เราเพิ่งไปหว่านมาจากบ่อเมื่อตอนเย็น) สดๆจากบ่อ รสชาดเนื้อปลาก็จะหวานๆหน่อยค่ะ

อาหารมื้อนี้ ก็มีเท่านี้ค่ะ ดูไม่มีอะไรมาก แต่ทำให้เราทานข้าวเยอะมาก เติมแล้วเติมอีก พุงกางเลยทีเดียว

มาทานด้วยกันนะคะ อยากรู้ว่าอร่อยจริงไหม ต้องมาลองค่ะ

ขอบคุณเพื่อนๆ ชาว steemit ทุกคนนะคะ ที่ให้กำลังใจ และยังคิดถึงกันเสมอค่ะ