สวัสดีค่ะเพือนๆก่อนอื่นเจี๊ยบต้องขอแนะนำอาหารมื้อนี้ก่อนนะค่ะมันคือขนมจีนแกงเขียวหวานตีนไก่ค่ะ มีผักสด มีผักดอง มีไข่ต้ม เรามาเริ่มทำแกงเขียวหวานกันก่อนนะค่ัะก่อนอื่นเราต้องไปตลาดก่อนค่ะ555เริ่มจากชื้อน้ำกระทิ พริกแกงเขียวหวาน ตีนไก่ ลูกชิ้นปลา มะเขือเปราะ ใบโหราพา พริกลูกใหญ่สีเขียวสีแดง กะปิ ทีขาดไม่ได้คือตีนไก่ค่ะ ถ้าใครจะใส่เนื้อไก่ลงไปก็ได้นะค่ะ ตั้งน้ำกะทิบนไฟอ่อนๆๆใส่พริกแกงเขียวหวาน กะปิ ค้นให้เข้ากัน รอให้เดือดใส่ตีนไก่(เนื้อไก่)ใส่น้ำตาลทรายลงไปสักนิดนึ่ง ตามด้วยเกลือ( รถดีรือผงชูรถก็ได้แล้วแต่คนชอบหรือไม่ใส่ก็ได้นะค่ะ)รอให้น้ำกะทิเดือดอีกครั้งใส่มะเขือเปราะลงไปรอให้มะเขือสุกตามด้วยลูกชิ้นตามมาติดๆพริกสีแดงสีเขียวชิมดูว่านี้คือรถชาติทีเราต้องการหรือยังถ้าได้แล้วก็ใส่ใบโหราพาได้เลยค่ัะ เสร็จจากแกงเขียวหวานแล้วเรามาทำแตงกวาดองกันต่อเลยนะค่ะเริ่มจากหันแตงกวาให้เป็นชิ้นบางๆพริกสดไม่ต้องมากนะค่ะพริกสดใส่เพื่อความสวยงามค่ะหอมแดงน้ำส้มสายชูน้ำตาลทรายกลือน้ำกระเทียวดองมาเริ่มวิธีทำกันเลยค่ะนำแตงกวาเกลือน้ำตาลทรายมาคนให้เข้ากันใส่น้ำส้มสายชูไม่ต้องมากนะค่ะแล้วใส่น้ำกระเทียมดองค้นให้เข้ากันจากนั้นเติ่มน้ำดื่มลงไปให้พอดีกันเนื้อแตงนะค่ะชิ้มมันจะออกรถหวานๆๆเปรียวๆๆเป็นว่าได้ค่ะมาถึงผักสดกินได้ทุกผักค่ะแล้วแต่ใครชอบอะไรของเจี๊ยบสำหรับมื้อนี้ มีสตอ แตงกวา มะเขือเปราะ ลูกเอียง ปลีกล้วย ใบบัวบก ใบโหระพาและพักเสี้ยนดอง พักกาดดอง และทีขาดไม่ได้เลยคือไข่ต้มค่ะ และนางเอกของงานนี้คือขนมจีนค่ะ ผิดพราดประการใดขอกราบขอโทษมานะทีนี้ด้วยนะค่ะ(ออลืมบอกไปค่ะคนหล่อๆทีถ่ายภาพติดมาสามีเจี๊ยบเองค่ะ)วันนี้เจี๊ยบไปทำกันทีบ้านเพือนค่ะเราจะนัดกันไปทำอะไรกินกันอาทิตย์ละนึ่งครั้งเป็นอย่าน้อยนะค่ะอาทิตย์หน้าไปทำอะไรกินกันอีกจะเขียนมาเล่าให้ฟังอีกนะค่ะ
