สวัสดีครับพี่น้อง steemains วันนี้เข้าไปใช้งาน google เห็น Google Doodle เป็นภาพการ์ตูนน่ารักเพื่อแสดง วันคนบรอบ 75 ปี การคิดค้นผ้ดไทย ซึ่งผมเองก็ชอบกินผัดไทยด้วย ซึ่งผมจะปรุงรสด้วยการบีบมะนาว 3 กลีบ และพริกป่นเล็กน้อย กินควบคู่กับหัวปลี และถั่วงอกสด โดยเฉพาะวันศุกร์จะสั่งเป็นผัดไทยมังสวิรัตวันนี้พอเห็น Google Doodle นำอาหารจานโปรดผัดไทย มาแสดงซึ่งเป็นอาหารประจำชาติของคนไทยที่ชาวต่างชาติรู้จักมากที่สุด ซึ่ง google ทำมาเป็นภาพนิ่งที่นำเสนอการทำผัดไทย ตั้งแต่ การลวกเส้น หั่นเครื่องปรุง นำลงไปผัด ไปจนถึงเสร็จ ดูน่ารักดี ถือเป็นการโปรโมทอาหารไทยไปยังคนทั่วโลกเลยทีเดียว
ผมจึงค้นหาประวัติของผัดไทยมานำเสนอเพิ่มเติม ซึ่งพบว่าย้อนไปไกลถึงสมัย จอมพล ป พิบูลสงคราม ซึ่งในตอนนั้นมีการรณรงค์ให้คนไทย หันมาบริโภคข้าว กันมากขึ้น เพราะในยุคนั้นราคาข้าวอยู่ในสภาวะตกต่ำอย่างมาก ซึ่งเส้นเล็กของผัดไทยก็ทำจากข้าว แต่อาหารประเภทเส้นอย่างก๋วยเตี๋ยว เป็นอาหารจากประเทศจีน และในช่วงนั้นในประเทศไทยกำลังจะสร้างค่านิยมใหม่ๆให้กับวัฒนธรรมไทย ทำให้มีการคิดค้นก๋วยเตี๋ยวที่มีเอกลักษณ์ความเป็นไทย จนเป็นที่มาของ ผัดไทยในที่สุด ในปัจจุบัน เมื่อพูดถึงอาหารไทยในสายตาคนต่างชาติ ส่วนใหญ่จะนึกถึงผัดไทยเป็นอย่างแรก
ขอบคุณแหล่งข้อมูล ครบรอบ 75 ปี การคิดค้นผัดไทย #GoogleDoodle
https://g.co/doodle/h6gczz
