เมื่อไปเอากับข้าวบ้านแม่เฒ่าไอเดียจึงเกิด

สวัสดีครับ ..วันนี้ที่บ้านผมฝนตกครับ เพื่อนๆดูแลตัวเองด้วยนะครับ
อากาศแบบนี้จะไม่สบายได้ง่ายครับ...😷

วันนี้ วันเป็นอาทิตย์ วันสบายๆ ตื่นขึ้นมาก็รู้สึก หิวขึ้นมาทันทีว่าจะไปหา
โจ็กกิน เสียหน่อย แต่แม่เฒ่าก็โทรมา บอกว่าให้ไปเอา.."หมก"ปลาที่
บ้าน คือแม่เฒ่าผมจะชอบทำอารหารอีสาน ตัวผมก็ชอบกิน อาหารอี
สานมาก และ ก็ทำเป็นด้วย..เลยได้เรื่องมาเขียนให้เพื่อนได้อ่านกัน

ถึงผมไม่ใช่คนอีสาน แต่ผมก็ชอบอาหารอีสาน วิถี ชีวิตแบบอีสาน..ที่
เป็นกันเองและเรียบง่าย ใช้เท่าที่มี การทำมาหากินของคนอีสานใน
สมัยก่อนๆนั้นอาหารการกินก็หาตามธรรมชาติ ตามแม่น้ำ ตามป่า ตามเขา

ถึงแดนอีสานอาจจะเป็นดินแดนบ้านนอก ของคนไทบ้าน บ้านอย่างพวกเขา หรือ
ใครหลายคนมองว่าเชย แต่จริงแล้ว “อีสาน” เป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของประเทศไทย

คราวนี้มาพูดถึงเรื่องอาหารอีสานกัน ผมชอบเกือบทุกอย่าง กินเป็นทุกอย่าง ครับ
ไม่เลือก🤤 มาเลยครับ โดยฉพาะ "ก้อย, ลอย ,ซอย ,แซบ, "บ้างคนก็เป็นคนอีสาน แท้ๆ
แต่กินไม่เป็นครับ อันนี้ไม่ว่ากันครับ มันเป็นสิทธิ ส่วนบุคคล ครับ คนเราชอบไม่เหมือนกัน
สำหรับผม..นี่เลยครับ! "ก้อยเนื้อ" ซอยถี่ ซอยห่าง ก็ได้ครับ แล้วใส่ ดีวัวเล็กน้อย พอขม
อ่อนๆ บางคนก็ชอบขมมากครับ "คนอีสานเรียก ขม อำลำๆ" จะให้ดีต้องมีตับสดซอยบางๆ
ใส่เข้าไปด้วย ...เมื่อทำเสร็จเรียบร้อย ก็ไปชวนเพื่อนเลยครับ ตั้งวงเหล้าขาวครับ
ผมว่า "ก้อยเนื้อ" นี้ต้องกินกับ เหล้าขาว เพราะมันแรง ทำให้เป็นพยาธิได้ยาก

อาหารอีสานหลายคนอาจมองว่าสกปรกแต่ที่สุดแล้วก็คือการใช้ชีวิตที่คนอีสานดำรง
ชีวิตมาตั้งแต่สมัยโบราณ อาหารการกินอาจจะมีหลากหลายแต่ที่สุดแล้วในบางสิ่งบาง
อย่างของอาหารอีสานล้วนแต่คือเอกลักษณ์คือความเป็นอยู่นั้นเองครับ🤔

หลายคนอาจมองว่าเนื้อวัวที่ดิบไม่น่ากิน เหม็น คาว แต่สำหรับคนอีสานแล้ว
มันคืออาหารที่หายากเพราะราคาที่แพงเป็นอาหารที่นานๆได้กินทีทำให้คนอีสาน
เป็นคนที่กินง่าย หากินตามธรรมชาตินั้นก็เป็นความสุขที่คนอีสานมีมาแต่โบราณกาล

เขียนไปเขียนมาก็เริ่มหิว..พอดีได้หมกจากแม่เฒ่ามาห่อนึง..เดี่ยวขอตัวไปซื้อขาวเหนียว
สัก 10 บาท แค่นี้ก็อิ่มไปหนึ่งมือแล้วครับ มากินข้าวด้วยกันครับพี่น้อง

ขอบคุณมากครับเพื่อนSteemitที่เเวะเวียน เข้ามาอ่าน ร่วมไปถึงการโหวต และ
ขอบคุณทุกความคิดเห็น สวัดีครับ❤️

("ที่เขียนมาทั้งหมดนี้ ไม่ได้เจตนาส่งเสริมให้กิน เนื้อวัว หรือดื่มเหล้าแค่เป็นการ
เขียนบทความเพื่อเล่าสู่กันฟังเท่านั้นครับ")🙇🙇🏻

Thank you for your support
Comments, Resteem and Votes🙇🏻