สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาว Steemit ทุกท่าน
ช่วงนี้หยุดงานยาวไป ยาวไป ดวงกำลังมาดวงกำลังมีโชค มีลาบ เอ้ย มีลาภ ได้ของกินฟรีบ่อย 5555 วันก่อนได้หอยฟรี เมื่อวานก็ยังได้ปลาฟรีอีกด้วย ส่วนวันนี้จะได้อะไร กำลังจะออกไปอบรมที่อำเภอ พี่สาวโทรมาถามแต่เช้ามีรูปแมลงส่งเข้าร่วมกิจกรรมการประกวดแมลงต่างๆ ไหม เราก็บอกไม่มี มีแต่ยุง และก็เยอะมาก พี่สาวเรารู้ดี มาเยี่ยมบ้านเราทีไรมันบ่นตลอดว่ายุงเยอะขนาดนี้อยู่เข้าไปได้ไง คือถ้าตัวเราอยู่นอกห้องที่ไม่มีมุ้งลวด ยุงจะมาเกาะตามตัวทันทีไม่ต่ำกว่า 20 ตัวแน่นอน จนพี่สาวมันไม่ค่อยอยากจะมาเยี่ยม เพราะมันกลัวยุง แล้วแมลงที่มีมันก็บินเร็วจะถ่ายได้ไง เราตอบไปแบบนี้ พี่สาวก็บ่นซะหูชาเลย "แมลงมันก็บินเร็วซิวะ ก็ถ่ายตอนมันบินก็ได้รีบๆ ถ่าย มึงจะรอให้มันแอ๊คท่าให้มึงก่อนรึไงถึงจะถ่าย 5555" ก็เลยบอกไปว่า "เออ จะพยายาม" มันเห็นเราเป็นลูกมันอีกคนหรือไง สั่งได้สั่งเอา
วันนี้เราไปอบรมที่อำเภอครึ่งวัน เมื่ออบรมเสร็จเรากับเพื่อนบ้านก็เลยกันชวนไปสวนกล้วย ซึ่งที่นี้ชาวบ้านนิยมปลูกกล้วยน้ำว้ากันเยอะมาก รองจากทำนา เพราะจะมีพ่อค้าคนกลางมารับซื้อกล้วยถึงสวนเลย เราก็แบ่งที่นาส่วนหนึ่งปลูกกล้วยน้ำว้าเหมือนกัน เมื่อ 2 ปีที่แล้วไม่รู้ใครมาจุดไฟเผาวอดทั้งสวนเลย เราก็ว่าจะเลิกทำไม่ทำดีกว่า เงินที่ลงทุนไปก็ยังไม่ได้คืน เงินจะลงกล้วยใหม่ก็ไม่มี พี่สาวรู้เรื่องก็เรื่องก็บอกให้ทำใหม่ แล้วก็โอนเงินมาให้ซื้อหน่อกล้วย และค่าแรงจ้างเขาไถที่ ซึ่งตอนนี้กล้วยก็ให้ผลผลิตตลอดปี
ช่วงบ่ายเราไปสวนกล้วยกับเพื่อนๆ เพื่อไปหาด้วงกล้วย ซึ่งเราส่งเข้าร่วมการประกวดวันนี้ด้วย หนอนกินใบกล้วย หนอนที่ว่านี้จะกัดกินใบตอง แล้วม้วนใบเป็นกรวยเข้าห่อหุ้มตัวเอง ซึ่งเราเรียกกว่า "ด้วงกล้วย" ด้วงกล้วยมันจะม้วนๆ อยู่ในใบกล้วย วิธีสังเกตุว่าตัวด้วงกล้วยที่จะเอามากินได้ ให้สังเกตุใบกล้วยที่มันม้วนงอ ปลายล่างใบกล้วยจะแห้ง ซึ่งตัวด้วงกล้วยกำลังเป็นนาง และก็จะมันที่สุด อร่อยที่สุด ก่อนที่มันจะกลายเป็นผีเสื้อ แต่ถ้าเป็นใบม้วน แต่ปลายไม่แห้งด้วงกล้วยยังเป็นตัวหนอนอยู่ยังกินไม่ได้ หลังจากนั้นประมาณ 1 อาทิตย์ กลับมาเก็บใหม่จะได้เป็นตัวนางพอดีค่ะ
พวกเราเก็บอยู่ประมาณ 1 ชั่วโมงก็ได้มาเยอะพอสมควร เอามากองรวมกันแล้วแกะตัวด้วงกล้วยออกจากใบกล้วย จากนั้นก็ล้างนำไปทำอาหารได้เลย เมนูที่พวกเราทำวันนี้คือ "ด้วงกล้วยทอด" เป็นกับแกล้มชั้นดีเลยค่ะ ด้วงกล้วยนั้นมีโปรตีนมาก รสชาดจะมันๆ สามารถเอาไปทำได้หลากหลายเมนู โดยเฉพาะด้วงกล้วยทอดเป็นเมนูยอดนิยมของนักดื่มเลยค่ะ วิธีการทำก็ไม่ยาก นำด้วงกล้วยไปล้างน้ำ พักให้สะเด็ดน้ำ ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นนำด้วยกล้วยลงทอดในน้ำมันร้อนๆ พอสีออกเหลืองกรอบก็ตักขึ้น โรยด้วยเกลือและพริกไทย แค่นี้ก็อร่อยได้แล้วค่ะ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี สำหรับวันนี้ต้องขอบคุณเพื่อนๆ ที่เข้ามาให้กำลังใจกันนะคะ ขอบคุณมากค่ะ
