โรตีโฮมเมด

สวัสดีเพื่อนๆชาว steemians ทุกคนนะค่ะ

สวนผสม

• แป้งสาลีอเนกประสงค์

• เนยละลาย

• ไข่ไก่

• น้ำสะอาด

• นมข้นหวาน

• เกลือ

• น้ำมันพืช

• น้ำตาล

วิธีทำแป้ง

• ผสมเนยละลาย ไข่ไก่ น้ำ นมข้นหวาน และเกลือเข้าด้วยกัน

• นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ใส่ลงในอ่างผสม

• ทำหลุดตรงกลางแป้งค่อยๆเทของเหลวลงไป

• ตีส่วนผสมด้วยความเร็ว

• แบ่งแป้งเป็นก้อนๆด้วยน้ำมันกับเนยละลายและพักแป้งไว้ในตุ้เย็น 2 ชั่วโมง

วิธีทำโรตี

• นำแป้งออกจากตู้เย็น รอให้คลายความเย็นลงใช้มือกดและแผ่แป้งบางๆ

• นำกระทะตั้งไฟ ใส่นำมันน้อยๆแล้วเอาแผ่นแป้งลงในกระทะแล้วพับสี่ด้าน ทอดจนสุกกรอบ

• เอาขี้นจากกระทะราดด้วยน้ำตาลและนมข้นหวาน

ขอบคุณเพื่อนๆชาว steemians ทุกคนที่คอยอัฟโหวตและคอมเม้นให้กำลังใจ