สวัสดีเพื่อนๆพี่ๆ steemit กับ busy ทั้งชาวไทยและชาวลาวคะ มื้อเย็นแบบนี้ท้องร้องอีกตามเคยคะ วันนี้อยากทานหอยแครง เลยให้แม่จัดเมนูเด็ดให้หน่อย นั้นก็คือ “เมี่ยงหอยแครง”
พอเห็นแล้วถึงกับต้องกลืนน้ำลายกันเลยคะ เมนูนี้ทำง่ายมากๆคะ จะมีหอยแครงลวก เส้นหมี่ลวกคลุกกับกระเทียมเจียว เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผักสด และก็น้ำจิ้มสูตรเด็ดของแต่ละบ้านนั้นเอง ใส่ทุกอย่างรวมกันลงไปในผักสดแล้วห่อทานคะ รสชาตินั่นแซ่บจริงๆคะ น้ำลายไหลกันแล้วใช่ไหมคะ
ยังสามารถทานหอยแคลงลวก กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดแบบตำได้อีกด้วยคะ หอยแครงที่บ้านตูนชอบทานแบบลวกประมาณ 1นาทีคะ ให้หอยแครงมีความสุกมากนิดหนึ่งคะ นอกจากเมี่ยงหอยแครง และหอยแครงลวกแล้ว แม่ยังทำอีกเมนูเด็ดมาให้ทานคะ
เมนูนี้คือ “กุ้งราดซอสมะขาม” เคล็ดลับของเมนูนี้คือต้องทอดกุ้งให้กรอบ และสูตรน้ำซอสมะขามที่ต้องเปรี้ยวอมหวาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยคะว่าเด็ด!!
อาหารฝีมือแม่นี้อร่อยสุดๆอีกตามเคยคะ มิน่าตูนถึงไม่ผอมลงสักทีคะ 555 จริงๆแล้วการทำอาหารหลากหลายอย่าง หลากหลายรสชาติในแต่ละมื้อ จะช่วยให้เราเจริญอาหารมากขึ้นคะ
