สวัสดีค่ะเพื่อนๆกลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ ช่วงนี้ห่างหายจากการโพส steem ไปหน่อยเนื่องจากกิจวัตรประจำวันค่อนข้างวุ่นวายค่ะ วันนี้มีเวลาว่างก็เลยจะมารีวิวอาหารพื้นบ้านสักหนึ่งเมนูนั่นคือผัดผักกูดค่ะ เป็นเมนูผักที่ดิฉันชื่นชอบมากๆทานมาตั้งแต่เด็ก นึกถึงตอนสมัยเด็กๆช่วงวันหยุดเสาร์อาทิตย์เวลาเพื่อนๆชวนไปเล่นน้ำที่คลอง เราก็ไปกับเขาแต่เราไม่ได้เล่นน้ำเพราะเราว่ายน้ำไม่เป็นแต่ว่าเราชอบไปเก็บผักกูดที่ริมคลองมาผัดกินที่บ้าน เราชอบเก็บผักกูดมากๆ ซึ่งผักกูดนั้นมีประโยชน์ทางโภชนาการอย่างหลากหลายและสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง เดี๋ยวนี้ผักกูดหาทานได้ง่ายตามท้องตลาดเนื่องจากมีเกษตรกรนำมาเพาะปลูกขายสร้างรายได้ค่อนข้างดีเลยค่ะ เมื่อก่อนจะต้องรอให้ถึงฤดูฝนให้ผักกูดงอกเสียก่อน แต่ตอนนี้ซื้อได้ที่ตลาดขายได้ทุกฤดูกาล อย่างเมนูวันนี้สามีไปตลาดแล้วเจอผักกูดก็เลยซื้อมาทำเป็นกับข้าวค่ะ ส่วนตัวข้าเจ้านั้นก็เข้าครัวสิคะรออะไร และแล้วก็ได้ผัดผักกูดจานนี้ค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆฟินเลยค่า😋😋
ชอบเผ็ดก็ใส่พริก...ชอบหมูก็ใส่หมูสับค่ะ
ผักกูดจากตลาด
สดๆทั้งนั้นเลยค่า
