Merhabalar dostlar 🙌
Haftasonuna girdik, o zaman merhaba haftasonu.
Beni bilirsiniz, evde hep hazırda bi hamur işim olur. Ya misafir gelirse? Ya malzemem olmazsa? Ya yetiştiremezsem? diye düşünmektense, hazır boşken yine döktürdüm.💪
Ama hepsini bugün paylaşırsam, yarına atacak postum olmaz. O yüzden her gün bi tarif..😂
İşte huzurlarınızda Elmalı Kurabiyem, yada kurabiklerim.😍
Herşeyin ilkini burda tadıyorum arkadaşlar. Daha önce hiç yapmadım bundan. Evdeki elma fazlalığından, hem de acemiliğimi atma açısından denemeye karar verdim. Fazla elma vardı evet, bu tarife gide gide 2 tane gitti. Hala elmam var. 😄
Hemen tarife geçelim mi?
İç harcı için;
3 adet orta boy elma (2 koca elma)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker
1 avuç kırılmış ceviz (fındık)
Elmaları soyup rendeliyoruz, yapışmayan bi tavaya alıyoruz. Ardından şeker, tarçın ekleyip karıştırıyoruz. Altını açmayı unutmayın. 😊
Elmalar suyunu çekmeye yakın altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca içine (isteğe bağlı) cevizimizi katıp karıştırıyoruz.
• Dilerseniz tarçını biraz daha az koyabilirsiniz.
Hamuru için;
1 paket margarin (250 gr)
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı yoğurt
1 kahve fincanı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuruyoruz.
Sonrasında hamuru 5 eşit parçaya bölüyoruz. Ve hafif unlanmış zeminde sırayla hepsini birer pasta tabağı boyutunda olacak şekilde, merdane yardımıyla açıyoruz.
• Bu aşamalarda çok detaylı resim çekemedim, eller yağlı olunca.👐
Açtığımız hamuru 8 eşit parçaya bölüyoruz. 5×8=40 adet kurabikimiz oluyo.😄
Her parçanın üzerine bi tatlı kaşığı kadar harcımızdan koyuyoruz ve sarıyoruz. Sarma işlemi tek kat olmalı, yoksa aşırı kalın olur.
Sarma faslı bitti. Sıra fırına vermekte.
175 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişiriyoruz. Gözümüz üstünde olsun her ihtimale karşı.
• Eğer iç harcımız artarsa, buzluğa kaldırabiliriz.😉
Ben biraz fazla koydum harçtan. Baya dolgun oldular o yüzden. Ama ona rağmen harç arttı azıcık.
Fırından çıkardıktan sonra, biraz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Ve işlemimiz tamamlanmış oluyo. Pardon tarifimiz bitmiş oluyo.😊
Şimdi bende bi tane tadına baktım da, olmuş yaa. Tutturmuşum yani. Aferin bana!😌
Benim teyzem çok güzel yapar bunu, onunki gibi olmamış tabii. Burdan teyzeme sevgiler. ❤
Bakalım canım 
Bu zamana kadar hep merdane kullanma korkusuyla yapmamıştım. Halbuki merdane kullanmak da oldukça zevkli. Tıpkı oyun hamuruyla oynar gibi.😊
Bugünlük benden bu kadar arkadaşlar. Hafta sonunuz pudra şekeri tadında geçsin. 😌
Kalın Sağlıcakla 👋
☆ TR tagini ilk sıraya koymayı unutmayın!
Arkadaşlar hala Türk topluluğu olarak birbirimize yardım ve destek sağladığımız discort kanalımıza katılmadıysanız şimdi tam zamanı. Birlikte öğrenmek ve büyümek için hepinizi bekliyoruz. https://discord.gg/6QGRtKG