Hindistan cevizi yağını cildimizden saç bakımına kadar kullanıyoruz. Peki ya yemeğimizde? Hindistan cevizi tropikal bir meyvedir ve beyaz kısmının kurutulması ve soğuk sıkım yöntemiyle sıkılmasıyla elde edilen yağdır. Doymuş yağ asidi olan hindistan cevizi yağı cilt lekelerine, akne oluşuma ,göz altı şişliklerine, ciltteki kırışıklık oluşumuna, saçımızın ve dudağımızın nemlenmesine, kulak ağrısına, varis oluşuma gibi faktörlere iyi gelir.Peki neden yemeklerimizde kullanmalıyız?
Hindistan cevizi yağı; iyi bir antioksidan kaynağıdır yani vücudumuzdaki serbest radikallerin oluşmasını engeller, bağışıklık sistemimizin daha güçlü olmasını sağlar ve grip,bronşit gibi bakteriyal enfeksiyonların oluşmasını engeller. Bağırsaktaki parazitleri engeller ve bağırsak hareketlerinin düzenli olmasını sağlar. Kilo vermeyi sağlar; Laurik ve miristik asit gibi doymuş yağ asitleri karaciğerimiz tarafından işlenir ve hızlı bir şekilde enerjiye dönüşür. Metabolizmayı hızlandır. Omega -3 bakımından zengin olan bu yağ bilinçsel işlevler için de oldukça yararlıdır. Reflüye iyi gelir ve atakları yatıştırır, kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir ve iyi kolesterolün (HDL) artmasını sağlar,kas ve kemik sağlığını korur. Sağlıkla kalın..