Sofralarınızda sunumunun güzel olacağını düşündüğüm mantarlı tavuk tarifim var. Hem şık hem lezzetli bir yemek.
Fırında Mantarlı Tavuk malzemeler :
1 tavuk göğsü,
1 soğan orta boy
1 kırmızı 1 yeşil biber
300- 400 gr mantar
Tuz, karabiber, sıvı yağ
Üzeri için biraz kaşar peyniri (rendelenmiş olacak)
Öncelikle tavuk göğsünü kuşbaşılık şekilde doğrayıp ocağa koyalım. Biraz kavuralım sulanıp suyunu çekince doğradığımız mantar, soğan ve biberleri üzerine atalım. Birazda hepsi beraber kavrulunca tuzunu, karabiberini ekleyip altını kapatalım.
Tek kişilik güveçlere alıp üzerine kaşar rendesini koyup fırına koyalım. Üzeri kızarana kadar bekleyelim ve mümkünse sıcak servis edelim. Afiyet olsun.