Günümüzde başka bir çılgınlıkta organik ürünler. Yediğimiz içtiğimiz herseyin üzerinde organik yazmaya başladı hatta bu tekstile bile sıçradı. Organik pamuk ile üretilmiştir ibareleri görebilir hale geldik.
Peki bu organik olan hersey gerçekten organik ve sağlıklı mı? Yada organik olmayan ürünler zararlı mı?
Öncelikle şunu söylemek istiyorum organik diye aldığınız ürünlerin çoğu organik değil. Özellikle büyük ülke çapında firmanın bir ürünü değilse büyük ihtimalle o ürün organik değildir.
Çünkü insanlar hormon verilmemiş sebzeyi organik olduğunu sanıyor. Bir sebze yada meyvenin organik olabilmesi için o kadar fazla kıstas varki bazılarını görünce şaşırabilirsiniz. Örneğin gübre sadece hayvansal gübre kullanabilirsiniz ve oda belirli bir miktarda. Yada toprağın organik tarıma uygun olması lazım(belirli bir yıl ilaç sentetik gübre görmemiş olması lazım) tohumun organik bir bitkiden elde edilmiş olması gibi ekim yapılacak alanın karayoluna uzaklığı gibi birçok kıstası var. Hatta sulama yapacağınız suyun bile belirli kıstasları var. Zaten organik ürünlerde herseyin doğal kullanılmasından ve sürecin zor olmasından dolayı fiyat olarak normal ürünlerden daha yüksek olmaktadır.
Tüm detayları görmek isterseniz http://www.zmo.org.tr/mevzuat/mevzuat_detay.php?kod=192 adresinden ulaşabilirsiniz.
Ama bu kuralları tarımla uğraşan hayvancılık yapan kişiler dahi bilmiyor. Dolayısıyla serbest gezen tavugunu yada hayvanının organik olduğunu sanıyor ama verdiği yem ve ilaçlar aslında o hayvanı endüstriyel tavuk yada hayvandan farklı kılmıyor. Yada tarlasını gecen sene ilaç ve hormona boğan ciftci ertesi sene oraya tohumunu ekip hormon vermeyince ürünü organik sanıyor.
Dolayısıyla paketlenmiş ve bakanlıktan organik damgası almamış ürünlerin hepsi organik geri kalan pazarlarda tezgahlarda satılan hatta gidip köylüden aldığınız dalından kopardığınız ürünlerin ise %90 ı organik değildir. Yani Organik ürün bile artık sanayileşmiştir. Zaten normal bir ciftcinin organik tarımı yapabilcek kıstasları oluşturma şansıda pek yoktur. Ben bu işin içerisinde yıllardır olan birisi olarak açıkcası organik ibaresine pek takılmıyorum. Çünkü biliyorumki organik diye pazarda satılan ürün organik değil, üstünde organik yazan paketli ürün ise endüstriyel ürün.
Seçim tabiki size kalmış durumda, istediğinizi seçebilirsiniz ama malesef işin gerçekleri bu durumda.