( เครดิตภาพจาก google )
เริ่มเข้าหน้าหนาวแล้ว ตอนนี้อากาศที่เชียงใหม่เริ่มเย็น และมีหมอกจางๆในตอนเช้า ทำให้นึกถึงผลไม้ที่จะหาทานได้เฉพาะหน้าหนาว คือ สตรอเบอรี่นี่เอง
สตรอเบอรี่สีสันแดงสดใส มีหลากหลายพันธุ์ แต่ไม่ว่าจะพันธุ์อะไร ประโยชน์ของมันช่างมากมาย มาดูกันนะคะว่ามีประโยชน์อะไรบ้าง
ดูแลสายตา เนื่องจากสตรอเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างวิตามินซี ฟลาโวนอยด์ กรดฟีโนลิก และกรดเอลลาจิก ซึ่งช่วยชะลอและต่อต้านอนุมูลอิสระ แถมยังมีโพแทสเซียมซึ่งช่วยปรับความดันในตาให้เป็นปกติอีกด้วย
ป้องกันโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์ เมื่อเราอายุมากขึ้น ของเหลวบริเวณข้อต่อกระดูกก็จะเหือดแห้งลงไปเรื่อย ๆ และร่างกายก็สะสมสารพิษอย่างกรดยูริกเอาไว้มากขึ้น ทำให้โรคข้ออักเสบและโรคเกาต์ถามหา แต่ด้วยสรรพคุณของสตรอเบอรี่ที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ และการล้างสารพิษออกจากร่างกาย จึงสามารถช่วยป้องกันโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์ได้นั่นเอง
กำราบโรคมะเร็ง เซลล์มะเร็งและเนื้องอกต้องหลีกทางให้แก่สารต้านอนุมูลอิสระอย่างวิตามินซี โฟเลต และแอนโธไชยานินส์ที่มีอยู่มากมายในสตรอเบอร์รี่ค่ะ
ส่งเสริมการทำงานของสมอง ยิ่งแก่ยิ่งขี้ลืมเพราะเนื้อเยื่อและเส้นประสาทในสมองเสื่อมสภาพจากอนุมูลอิสระ ซึ่งสตรอเบอร์รี่ช่วยได้เพราะมีวิตามินซี และไฟโตนิวเทรียนต์ ที่ทำให้อนุมูลอิสระหมดฤทธิ์ และสตรอเบอรี่ยังมีไอโอดีนที่ทำให้สมองและระบบประสาททำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วยนะคะ
ลดความดันโลหิต สตรอเบอร์รี่ก็มีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่ช่วยปรับความดันให้เป็นปกติค่ะ
ปราบโรคหัวใจ ใยอาหาร โฟเลต และสารต้านอนุมูลอิสระมากมายจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย
( เครดิตภาพจาก google )
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับประโยชน์อันแสนจะมากมายในผลไม้สีแดงจิ๋วนี้ ถ้ามีโอกาสแวะมาเที่ยวเชียงใหม่หน้าหนาว อย่าลืมมาเก็บสตรอเบอรี่สดๆที่สวนกันนะคะ