En el día de hoy les quiero mostrar una de las comidas mas famosas de Francia y lo que en realidad yo estaba buscando es el famoso
Ratatouille:
Este tan delicioso platillo que es elaborado con diversas hortalizas, es un platillo natural de Niza y la región de Provenza ubicado al sureste de Francia. En realidad es una comida vegetariana y el nombre se desprende de del verbo touiller que significa remover. La maravillosa idea de su preparación es poner a freír en aceite de oliva los vegetales, para luego cocinarlos todos juntos. Es un platillo muy popular en toda Europa Mediterránea.
Para la elaboración de este platillo Francés se realiza un guiso a base de ajo, pimientos, calabacin, cebollas y berenjenas.De ellos se obtienen estos diversos colores que caracterizan este rico plato, tal como puede observarse en la foto que se muestra debajo. Por supuesto no puede faltar el aceite de oliva. Finalmente, es decir, que una vez cocinadas todas las hortalizas, se le añaden especias variadas, entre ellas tomillo, laurel, albahaca y orégano.
Espero preparen esta deliciosa receta es muy sencilla pero es su sencillez aquella que la hace tan especial ......
Gracias por leer este post !!!!