Lincah = Rujak
Lokasi kuliner satu ini letaknya memang agak jauh ke dalam, tepatnya di kemukiman Busu - Beureunuen - Pidie. Lincah atau dalam bahasa Indonesia dikenal dengan nama rujak ini menjadi kuliner khas di Pidie.
Rujak di sini terdiri dari cincangan buah-buahan segar yang di aduk dengan manisan khusus serta ditaburi dengan toping kacang gongseng ketika di hidangkan, sehingga asam manis pedas buah menjadi makin nikmat dengan pecahan kacang ketika tergigit di mulut.
