유명 맛집이라는 곳에 꼭 가야 하는 친구 녀석과 식당에서 줄 서는 시간이 세상에서 가장 아깝다는 저와의 틈은 좀처럼 좁혀지지 않았던 적이 있습니다. 참 많이 다투기도 했었죠. 결국 합의한 것이 '원하는 집은 가나 기다리지 않는 시간대에 간다.' 입니다. 한창 바쁠 점심시간은 굶고 지나 3시쯤 가기로요. 그럼 기다리는 시간이 거의 없거나 확연히 줄어들죠. 다만 배를 쫄쫄 꿂고 가다보니 뭔들 맛있는 효과가..
북베트남과 남베트남에서 분짜로 유명한 두 집을 다녀왔습니다. 3시에 가도 기다리는 줄이 있었으니 유명한 집은 집인가 봅니다. 맛집이라는 표현을 잘 안 쓰는데 이는 지극히 개인차가 있기 때문에 그냥 유명한 집이라고 합니다. (블로그 홍보에 당해보신 분이라면 쿨럭..)
분짜의 본고장 북베트남의 중심 하노이에서 분짜로 유명한, 오바마 대통령과 베트남 총리가 함께 식사하며 더욱 유명해진 일명 오바마 분짜로 더 유명한 흐엉리엔 (HUONG LIEN)에 다녀왔습니다.
흐엉리엔의 분짜는 투박하게 맛있습니다. 허름한 골목에 허름한 건물로 되어있는 오랫동안 지명도를 쌓아올린 집 같은 분위기입니다. 대충 쌓아 올린 면과 툭툭 던지듯 주고 가는 것을 보면 유명집은 유명집인가 봅니다 ㅠ
쌀국수를 들어서 늑맘 소스에 푹 담그고 돼지갈비와 먹으니 음! 맛있습니다. 혼자 두 번 베트남을 여행하는 동안 한 번도 가고 싶은 마음이 들지 않아 오지 않았는데, 맛있는 분짜 한 그릇을 놓친 느낌이었습니다. 새콤한 늑맘소스를 좋아하는데, 조금 달달한 것 말곤 그냥 맛있는 분짜 한 그릇. 가격은 2천 원. 2천 원입니다!!
자신의 집은 스프링롤이 맛있다며 적극적으로 권했기에 콤보 오바마 (4천 3백 원)를 주문했습니다. (낚였어). 스프링롤, 기름지고 별로였네요. 그냥 분 짜 두 그릇이 훨씬 낫습니다. 새콤한 늑맘소스의 마력에 아직 발 딛지 않은 분이라면 조금 달콤하게 먹을 수 있는 흐엉리엔의 분짜가 입에 맞을지도 모르겠습니다.
막 먹어도 맛있는 분짜 입니다.
분짜의 본고장 하노이의 아성에 도전하는 남베트남 호치민의 대표 분짜집 콴넴 (QUAN NEM). CNN에 방송되어 CNN 분짜로도 유명합니다. 실제 가게 한쪽 벽면에는 CNN에 방송되었다는 내용을 크게 걸어두었습니다.
나중에 알았지만 흐엉리엔은 한국의 예능방송에 출연으로 한국인 관광객이 많았다면, 역시 콴넴은 서양분들이 많았습니다.
콴넴은 가계 인테리어부터 일단 깔끔합니다. 음식도 정갈하게 나오는 편입니다. 보통 쌀국수는 턱턱 뜯어서 먹는 것이 일반적인데 면이 세로로 길게 잘 뜯어졌습니다. 음 무슨 기술인가 싶기도 하면서도 일단 늑맘소스에 턱 담궜다 먹어봤습니다. 훨씬 새콤한 늑맘소스. 일단 단 것보단 새콤한 것을 즐기는 저로써는 소스의 맛은 훨씬 좋았습니다. 다만 갈비가.. 갈비가.. 대놓고 맛이 없습니다.
두 곳을 모두 다녀온 후 개인적인 평을 하자면..
두 집 중 하나를 선택했을 때 친구와 저 모두 흐엉리엔의 분짜를 선택했습니다. 늑맘소스가 둘 다 제품이 아니길 바라지만 모르겠지만 흐엉리엔의 분짜가 먹기 편했습니다. 단맛이 계속 걸리지만 (유독 단맛을 싫어하기도 하지만), 왠지 모르게 맛있습니다.
면류를 유독 좋아해서 4천 원짜리 요리를 무슨 미슐랭 평가하듯 했지만, (사실 아무것도 모르면서) 맛있는 한 끼가 여행의 재미를 살려 준다는 것은 이번 여행으로 조금 더 알게 되었습니다.
물론 개인적으로 최고의 분짜집은 따로 있지만요 ㅎ_ㅎ
아직은 비밀입니다 ㅎ
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