Bahan-bahan:
1 bungkus mie telor (sekitar 200 gr)
1 kaleng ikan tuna, potong-potong (bisa juga dihancurkan)
100 gr udang kupas
1 ikat sawi, potong-potong
2 batang daun bawang, potong-potong
1 buah tomat, potong-potong
minyak goreng secukupnya
Bumbu :
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdt lada hitam
garam secukupnya
Cara memasak:
Rebus mie telur hingga matang. Tiriskan, campur dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ikan tuna bersama minyaknya, Tumis hingga harum. Masukkan daun bawang, tomat dan udang kupas. Tumis hingga udang berubah warna.
Masukkan sawi, tumis hingga agak layu. Masukkan kecap manis, kecap asin dan lada hitam. Aduk rata.
Masukkan mie dan garam secukupnya. Masak hingga matang. Jadi deh. Mie goreng bisa ditambahi kerupuk atau acar. Jika kurang pedas juga boleh ditambahkan cabai rawit. Selamat mencoba.