Hola a todos, hoy vine con una receta de tequeños o dedos de queso, para todos los que nos encanta comer y también porque son muy divertidos de hacer... le pregunte a una tía como hacerlo y pues lo intente, quedaron super ricos. La verdad no es tan difícil solo debes armarte de valor e intentarlo por ti mismo.
~Los ingredientes son:
♦250 gramos de harina de trigo
♦1 huevo
♦1/2 cuchara de sal
♦ Agua
♦2 cucharadas de margarina
♦Queso blanco y duro
~Preparación
♦Ponemos la harina en una taza grande, luego le agregamos el huevo, la 1/2 cucharada de sal y 2 de margarina, revolvemos bien y vamos agregando agua poco a poco. Puedes usar un batidor, yo no tengo así que opte por usar un tenedor para mezclar bien.
♦Procedemos a revolver todo muy bien hasta que no haya grumos, puedes ayudarte con las manos, luego debes amasarlo muy bien la masa debe resbalarse fácil de los dedos y la ponemos a reposar de 20 a 30 minutos a temperatura ambiente.
♦Corta el queso en tiras largas y ve preparado un espacio limpio y seco, lo rocías con harina y luego estiras muy bien la masa allí que quede fina de 3mm aproximadamente, cortas la masa en tiras largas y comienza a enrollar la masa en la tira de queso.
♦Sigue enrollando hasta que este todo bien cubierto y te quede más o menos así (O más bonito )
♦Enrolla todos los que puedas y ponlos a freír y disfruta de tus tequeños, yay.
Jajaja espero que les quedan más bonitos que los míos.