Thay vì ăn nguyên cả con gà rang muối như ở ngoài nhà hàng, vậy tại sao ta lại không thử làm món CHÂN GÀ RANG MUỐI tại nhà nhỉ. Ngoài các món như chân gà ngâm sả ớt, hay chân gà luộc, chân gà nướng mật ong, nướng nghệ..
Thì ta lại làm ra một món ăn khác. Chắc chắn đó sẽ là món ăn ưa thích của nhiều người. Đặc biệt nó rất phù hợp để làm mồi nhậu cho các đấng mày râu. Không chỉ vậy, nó còn là món ăn vặt ưa thích của giới trẻ và các bé nhỏ.
Sau đây, hãy cùng mình học cách làm món ăn này nhé:
NGUYÊN LIỆU GỒM CÓ:
- Nửa cân chân gà loại ngon.
- Bột chiên giòn.
- Bột rang muối, bột chanh.
- Ớt🌶🌶🌶, sả.
- Bạn có thể thêm chút dưa chuột để ăn kèm.
CÁCH THỰC HIỆN:
- Việc đầu tiên khi mua chân gà về, là bạn phải rửa sạch chân gà và chặt làm đôi.
#NOTE: bạn nên chọn mua những chiếc chân gà tươi, để món chân gà rang muối được ngon hơn, tránh mua những loại bị bơm nước nhé.
Sau khi sơ chế sạch sẽ, bạn hãy bắc một nồi nước lên bếp, cho 1 thìa bột canh và đổ chân gà vào luộc trong 10 phút. Bạn lưu ý, hãy luộc chín vừa để giữ được độ ngon và giòn nhất của chân gà nhé. Tránh luộc lâu quá làm chân gà bị mềm, ăn sẽ không ngon.
Sau khi chân gà vừa chín tới, hãy thả ngay chân gà vào một chậu nước lạnh, thêm một vài viên đá. Tiếp tục vớt chân gà ra rổ và để ráo nước.
Lấy 6 củ sả cắt đôi và đập dập, dùng tay tước nhỏ sả ra. Ớt thì bạn bỏ hạt và thái nhỏ nhé.
- Hãy cho sả, ớt, và bột chiên vào cùng một cái bát to và trộn đều lên.
Tiếp tục, bạn hãy cho bột chiên giòn vào trộn cùng với chân gà, thêm 2 thìa bột năng để bột bám nhiều hơn vào chân gà nhé.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chiên xả và ớt, khi nào dậy mùi thì vớt ra. Lại tiếp tục với việc chiên chân gà. Hãy chiên chân gà ngập dầu để món ăn thêm ngon hơn♥♥♥.
- Sau khi đã chiên xong chân gà và xả, ớt, bạn hãy trộn chúng vào với nhau, rắc bột rang muối lên và sóc thật đều để bột bám vào chân gà.
Vậy là chúng ta đã xong món chân gà rang muối hoàn chỉnh rồi. Chúc các bạn thành công.🍀🍀🍀
