Hi Steemians...
Today is March 25, 2018, the fourth weekend in March 2018. This weekend's recipe is Quail Egg with Balinese Spice . The recipe is as follows:
Ingredients :
30 Quail eggs
1 piece of potato
6 cloves of shallot
4 cloves garlic
7 red chili peppers
1 cm turmeric
4 candlenuts
7 pieces of cayenne pepper
Salt
Oil for sauteing
1 stalk of lemongrass
2 kaffir lime leaves
Steps :
Prepare all ingredients
Boil the quail egg, peel the skin and fry. Cut Potato box-shaped and then fried
Process the garlic, shallots, red pepper, cayenne pepper, turmeric and candlenuts in food processor until fairly well blended
Prepare the skillet, heat the oil, stir-fry the spices, lemongrass and lime leaves
Add the quail eggs and potatoes, cook until the spices dry
Ready to serve
IND
Hai Para Steemian.......
Hari ini 25 Maret 2018 , akhir pekan keempat di bulan Maret 2018. Resep akhir pekan kali ini adalah Telur Puyuh Bumbu Bali. Resepnya adalah sebagai berikut :
Bahan-bahan :
30 Butir telur puyuh
1 buah kentang
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
7 buah cabe merah
1 cm Kunyit
4 butir kemiri
7 buah cabe rawit
Garam
Minyak untuk menumis
1 batang Serai
2 lembar daun jeruk
Cara Membuatnya :
- Siapkan semua bahan.
- Rebus telur puyuh, kupas kulitnya dan goreng. Kentang dipotong kotak kemudian digoreng.
- Bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit dan kemiri dihaluskan
- Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk
- Masukkan telur puyuh dan kentang, masak hingga bumbu kering
- Siap untuk dihidangkan