有人说哪里哪里的小吃怎么怎么好吃，叫我说还是自己动手做的最好吃。即增加了自己动手能力，还丰富了宅家生活的乐趣，增进一家人的幸福感。小咸菜一拌，自磨豆浆一喝，油条吃着，真的是宅家也幸福。
其实自己炸油条还是超简单的，我也是第一次做，样子不怎么好看，相信下一次做肯定比这漂亮些的，反正不外卖，样子好不好看无所谓，关键没有任何添加之类的，好吃就行！
需要面粉五百克，鸡蛋一个，酵母三克，食盐三克，和面不要太硬，松软点炸出来效果更好。用温水和面最佳，不要用热的水，那样会把酵母烫死发不起面来的，面和好以后需要醒面半小时以上，待到面里发现有很多气泡时就算是成功一半了。
这时把面团分成三份，揉成长条形摊开，压成扁平状，这里关键手上，菜板上要抹上食用油，这样可以防止不沾手，撒上熟的芝麻，一定要用手把芝麻按到面里，要不然一炸弄的满油锅都是芝麻了。
摊开的扁平的面团切成二指宽的剂子，两条平整地叠放在一起，捏住两头轻轻一拉，长度掌握到油锅的宽度，过短剂子不容易炸透，过长在油锅里会有弯曲。油温掌握在七成热即可把剂子放入开炸，等到剂子自己飘起来了把它翻过来炸另一面，直炸到金黄色，油条就算是成功了。
写了这么多感觉还不如炸油条省劲，有些东西不知道怎么去表达。不过即使醒不好面，样子难看一点又有什么呢，就像写文章，这是原汁原味的吐露，虽然土了点，受用就好！
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