WinExperience - Calatrava Vinhas Velhas Tinto/Red

"Ligeira maceração a frio; Fermentação tradicional de curtimenta a 26ºC; 6 meses de estágio em madeira de carvalho francês. Cor intensa, aromas a frutos bem maduros, notas de madeira bem casada, sabor concentrado e prolongado. Carnes grelhadas ou em molho forte, caça, guisados, queijos curados."

"Slight cold maceration; Traditional tanning fermentation at 26ºC; 6 months aging in french oak. Intense color, aromas of ripe fruit, well-balanced wood notes, concentrated and lenghty flavor. Grilled and medium sauce meats; game and wild meat, stews, matured cheese."

Já tinha provado outros vinhos do mesmo produtor e gostei muito. É verdade que eram mais caros... Eu prefiro comprar os vinhos clássicos e evitar as edições especiais porque às vezes simplesmente não atingem as expectativas e são apenas vinhos normais e baratos vendidos com palavras bonitas como "premium", "signature", "vinhas velhas", etc. Outras vezes são mesmo diferentes e conseguem ser muito bons. Eu gostei muito deste com queijos fortes e com um guisado de vaca.

I've tasted other wines from this producer and I liked them a lot. They were more expensive, it's true... I prefer to buy classic wines and not so much this kind of special editions because sometimes they don't match the expectations and are just regular cheap wines sold with nice words like "premium", "signature", "vinhas velhas", etc. Sometimes they are really different and can be really good. I enjoyed this one a lot with a strong cheese and also with a beef stew.