বাংলার নিজস্ব আদিম আভিজাত্যপূর্ণ খাদ্যদ্রব্যের একটি পিঠা।অঞ্চলভেদে পিঠের ভিন্ন ভিন্ন বৈচিত্র্য দেখা যায়।গ্রামাঞ্চলে শীতের সময় বাংলার প্রতি ঘরে ঘরে পিঠে তৈরি করা হয়।আজ বাংলাদেশের অতি জনপ্রিয় ভাপা পিঠা সম্পর্কে বলব:
বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী পিঠার মধ্যে একটি ভাপা পিঠা।এটি মূলত বাংলাদেশ ও ভারত এ বেশি তৈরি করা হয়।এর প্রধান উপকরণ চালের গুঁড়ো, গুড়, নারকেল।বিংশ শতকের শেষভাগে প্রধানত শহরে আসা গ্রামীন মানুষদের খাদ্য হিসাবে এটি শহরে বহুল প্রচলিত হয়েছে।আর শীতকালে ভাপা পিঠা ছাড়া অতিথি, আত্মীয় আপ্যয়ন কল্পনা করা যায় না।